Jowar Roti with Palak Dal:షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులకు సంజీవని.. ఒక్క చుక్క నూనె లేకుండా 'జొన్న రొట్టె', కమ్మని ఆకుకూర పప్పు!
సాధారణ చపాతీల కంటే జొన్న రొట్టెలు బరువు తగ్గడానికి వంద శాతం ఉత్తమం. దీనికి కాంబినేషన్గా ఆకుకూర పప్పు తీసుకుంటే రుచితో పాటు ఆరోగ్యం కూడా.
కావాల్సిన పదార్థాలు: జొన్న పిండి - 1 కప్పు, కడిగిన పాలకూర - 1 కట్ట, పెసరపప్పు లేదా కందిపప్పు - అర కప్పు, టమాటా, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు, పసుపు, పోపు దినుసులు.
తయారీ విధానం: వేడి నీళ్లలో జొన్న పిండి వేసి మెత్తగా కలిపి, పల్చటి రొట్టెల్లా ఒత్తుకుని పెనం మీద రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి (నూనె వాడకూడదు). కుక్కర్లో పప్పు, పాలకూర, టమాటా, పచ్చిమిర్చి, పసుపు వేసి మెత్తగా ఉడికించుకోవాలి.
ఉడికిన పప్పులో తగినంత ఉప్పు వేసి, కొద్దిగా నూనెతో వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి పోపు పెట్టుకోవాలి.
లంచ్ ప్లేటింగ్: 2 జొన్న రొట్టెలు, ఒక కప్పు పాలకూర పప్పు, పక్కన కీరా (Cucumber) ముక్కలు పెట్టుకుని తింటే బెస్ట్ డైట్ మీల్ అవుతుంది.
ప్రయోజనాలు: జొన్నల్లో గ్లూటెన్ ఉండదు, షుగర్ లెవెల్స్ పెరగవు. పాలకూర పప్పు ద్వారా శరీరానికి కావాల్సిన ఐరన్, ప్రొటీన్ అందుతాయి.
