Beetroot Paneer Dosa:డైట్ చేస్తున్నారా? అయితే ఈ ప్రోటీన్ రిచ్ బీట్రూట్-పనీర్ దోశను ట్రై చేయండి..
కావలసిన పదార్థాలు:
దోశ పిండి - 2 కప్పులు
బీట్రూట్ తురుము - 1 కప్పు (లేదా ప్యూరీ)
పనీర్ తురుము - 1/2 కప్పు
సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి - 2
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1/2 స్పూన్
జీలకర్ర - 1/2 స్పూన్
కొత్తిమీర తరుగు - కొద్దిగా
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
నెయ్యి లేదా నూనె - కాల్చడానికి
తయారీ విధానం:
బీట్రూట్ మిశ్రమం: ముందుగా బీట్రూట్ను మెత్తగా మిక్సీ పట్టి ప్యూరీలా చేసుకోవాలి. దీన్ని దోశ పిండిలో వేసి బాగా కలపాలి. (లేదా తురుమును నేరుగా దోశపై కూడా వేసుకోవచ్చు).
ఫ్లేవర్ కోసం: ఈ పిండిలో కొంచెం జీలకర్ర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు సరిపడా ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి.
దోశ వేయడం: స్టవ్ మీద పెనం పెట్టి వేడయ్యాక, ఒక గరిటెడు పిండిని తీసుకుని పల్చగా దోశలా పరవాలి.
పనీర్ స్టఫింగ్: దోశ కొంచెం కాలాక, పైన పనీర్ తురుము, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు మరియు కొత్తిమీరను చల్లాలి.
రోస్ట్ చేయడం: అంచులకు కొంచెం నెయ్యి లేదా నూనె వేసి, దోశ క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు కాల్చాలి.
సర్వింగ్: అంతే! ఎంతో రుచికరమైన, రంగురంగుల బీట్రూట్-పనీర్ దోశ సిద్ధం. దీన్ని అల్లం చట్నీ లేదా కొబ్బరి చట్నీతో తింటే అద్భుతంగా ఉంటుంది.
