జిమ్‌కి వెళ్లేవారు లేదా ఫిట్‌నెస్ మీద శ్రద్ధ పెట్టేవారు రోజువారీ డైట్‌లో గుడ్డును కచ్చితంగా చేర్చుకుంటారు. అయితే గుడ్డును ఉడకబెట్టుకుని తినడం మంచిదా లేక ఆమ్లెట్ వేసుకుని తినడం మంచిదా? పోషకాల పరంగా తేడా ఏంటో చూద్దాం!
పోషణలో తేడాలు (ఒక పెద్ద గుడ్డు )
| అంశం | ఉడకబెట్టిన గుడ్డు (Boiled Egg) | ఆమ్లెట్ (Omelette - నూనెతో) |
| కెలొరీలు | ~78 kcal | ~90 - 120 kcal (నూనె/వెన్న బట్టి) |
| కొవ్వులు (Fats) | సహజమైన కొవ్వులు (~5 గ్రాములు) | అదనపు నూనె వల్ల ఫ్యాట్ పెరుగుతుంది |
| జీర్ణశక్తి | చాలా సులువుగా అరిగిపోతుంది | వేయించడం వల్ల కొంచెం భారంగా ఉంటుంది |
ఉడకబెట్టిన గుడ్డు: ఇందులో అదనపు నూనె లేదా వెన్న చేర్చము కాబట్టి కెలొరీలు చాలా కంట్రోల్‌లో ఉంటాయి. పొట్ట తగ్గుదల కోసం ప్రయత్నించే వారికి ఇది బెస్ట్ ఆప్షన్.
ఆమ్లెట్: ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, టమాటా వేసి చేసుకుంటే రుచిగా ఉంటుంది. కానీ వంట సమయంలో వాడే నూనె లేదా నెయ్యి వల్ల కెలొరీలు పెరుగుతాయి.
2. రుచి & పోషకాలు (Taste & Nutrients)
ఉడకబెట్టిన గుడ్డు: పచ్చసొన (Yolk) తో సహా తింటే మంచి విటమిన్లు అందుతాయి. ఫ్యాట్ వద్దు అనుకుంటే తెల్లసొన మాత్రమే తినవచ్చు.
ఆమ్లెట్: ఉప్పు, కారం తగిలించి వేడిగా తింటే ఆ రుచే వేరు! పోషకాలు అలాగే ఉన్నప్పటికీ, ఆయిల్ కంటెంట్ మీద శ్రద్ధ పెట్టాలి.
అసలు నిజం ఏంటంటే?
బరువు తగ్గాలి, కెలొరీలు అదుపులో ఉండాలి అనుకుంటే ఉడకబెట్టిన గుడ్లు తీసుకోవడం చాలా మంచిది. అప్పుడప్పుడు రుచి మార్చుకోవడానికి కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా తక్కువ నూనెతో వేసుకునే వెజిటెబుల్ ఆమ్లెట్ కూడా డైట్‌లో ఎంజాయ్ చేయవచ్చు!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
Source: telugulifestyle.com
