Honey Testing Methods : మీ ఇంట్లోని తేనె అసలైందేనా.. కల్తీనా.. ఇలా ఈజీగా తెలుసుకోండి.. తేనె అనేది మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే సహజమైన ఆహారం. చిన్న పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు ప్రతి ఇంటిలో తేనె ఒక ముఖ్యమైన పదార్థంగా ఉపయోగపడుతుంది. రుచితో పాటు, తేనెలో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
అయితే, మార్కెట్లో లభించే తేనె అంతా స్వచ్ఛమైనదేనా అనేది చాలామంది పరిశీలించరు. నకిలీ తేనె ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల, మనం కొనుగోలు చేసిన తేనె నిజమైనదా లేక కల్తీదా అని తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం. ఇంట్లోనే కొన్ని సులభమైన పరీక్షలతో తేనె స్వచ్ఛతను నిర్ధారించవచ్చు.
ఇలా పరీక్షించండి!
1. నీటి పరీక్ష: ఒక గ్లాసు నీటిలో కొంచెం తేనె వేసి గమనించండి. స్వచ్ఛమైన తేనె అయితే అది నీటిలో కరగకుండా గ్లాసు అడుగున ముద్దలా స్థిరపడుతుంది. కానీ, కల్తీ తేనె అయితే త్వరగా నీటిలో కలిసిపోతుంది. ఇది స్వచ్ఛతను గుర్తించడానికి ఒక సులభమైన మార్గం.
2. స్పటికాకార పరీక్ష: స్వచ్ఛమైన తేనె కొన్ని రోజుల తర్వాత తేమ తగ్గి, గట్టిపడి స్పటికాకారంగా (క్రిస్టలైజ్) మారుతుంది. ఇది సహజమైన ప్రక్రియ. అయితే, కల్తీ తేనె నెలల తర్వాత కూడా ద్రవ రూపంలోనే ఉంటుంది, ఎందుకంటే దానిలో తేమ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
3. వెనిగర్ పరీక్ష: కొద్దిగా వెనిగర్లో తేనె కలపండి. నిజమైన తేనె అయితే ఎలాంటి నురుగు ఏర్పడదు. కానీ, కల్తీ తేనెలో నురుగు ఏర్పడుతుంది. ఇది మరో సులభమైన పరీక్ష.
4. అగ్గిపుల్ల పరీక్ష: ఒక కాటన్ వత్తిని తేనెలో ముంచి, అగ్గిపుల్లతో వెలిగించే ప్రయత్నం చేయండి. స్వచ్ఛమైన తేనెలో మునిగిన వత్తి సులభంగా మండుతుంది. కానీ, కల్తీ తేనెలో తేమ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల వత్తి మండదు.
ముఖ్య గమనిక:
ఈ సులభమైన పరీక్షలతో మీరు కొనుగోలు చేసిన తేనె స్వచ్ఛమైనదా, కల్తీదా అని ఇంట్లోనే తెలుసుకోవచ్చు. స్వచ్ఛమైన తేనె మాత్రమే ఆరోగ్యానికి పూర్తి ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. కాబట్టి, తేనె కొన్న తర్వాత ఈ పరీక్షలు చేసి, మీ కుటుంబం కోసం నిజమైన తేనెను ఎంచుకోండి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'chaipakodi' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
