kaju badam pista barfi:జీడిపప్పు బాదాం పిస్తా.. ల తో ఇలా బర్ఫీ చేసి తిన్నారంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది...దీపావళి పండగ సందడి మొదలైంది! ఇంటిని శుభ్రం చేసుకుంటూ, షాపింగ్‌లో మునిగిపోతున్నారు.
లక్ష్మీదేవి పూజ కోసం, అతిథులకు అందించడానికి రుచికరమైన స్వీట్స్ కొనడానికి షాపులకు వెళ్లాలనుకుంటున్నారా? బదులుగా, ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేయగల జీడిపప్పు-బాదం-పిస్తా బర్ఫీని ప్రయత్నించండి. ఈ ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన డెజర్ట్ దీపావళి సందర్భంగా అందరినీ ఆకట్టుకుంటుంది.
దీపావళి అంటే స్వీట్స్ లేకుండా అసంపూర్ణం! సాంప్రదాయంగా, ప్రతి ఇంట్లో ఒక స్వీట్‌నైనా తయారు చేస్తారు. ఈ స్వీట్స్‌ను లక్ష్మీదేవికి నైవేద్యంగా సమర్పించి, అతిథులకు వడ్డిస్తారు. ఈ దీపావళికి ప్రత్యేకమైన, రుచికరమైన స్వీట్ తయారు చేయాలనుకుంటే, జీడిపప్పు-బాదం-పిస్తా బర్ఫీ ఉత్తమ ఎంపిక. ఇది పిల్లలు, పెద్దలు అందరూ ఇష్టపడే రుచిని అందిస్తుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
జీడిపప్పు-బాదం-పిస్తా బర్ఫీ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:
జీడిపప్పు – 1 కప్పు
బాదం – 1/2 కప్పు
పిస్తా – 1/2 కప్పు
ఖోయా (పచ్చి కోవా) – 1 కప్పు
చక్కెర లేదా పటిక బెల్లం పొడి – 3/4 కప్పు
పాలు – 1/4 కప్పు
నెయ్యి – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
యాలకుల పొడి – 1/2 టీస్పూన్
డ్రై ఫ్రూట్ ముక్కలు – అలంకరణకు కొన్ని
తయారీ విధానం:
ముందుగా జీడిపప్పు, బాదం, పిస్తాలను మిక్సర్‌లో వేసి మెత్తగా పొడి చేయండి.ఒక పాన్‌లో స్టవ్ మీద నెయ్యి వేడి చేసి, ఖోయాను వేసి లేత గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.వేయించిన ఖోయాలో పొడి చేసిన డ్రై ఫ్రూట్స్ మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలపండి.
ఇప్పుడు పాలు, చక్కెర లేదా పటిక బెల్లం పొడి వేసి, తక్కువ మంటపై 10 నిమిషాలు ఉడికించండి.
చివరగా, యాలకుల పొడి, మరో రెండు స్పూన్ల నెయ్యి వేసి బాగా కలపండి.ఒక ప్లేట్‌కు నెయ్యి రాసి, ఈ మిశ్రమాన్ని సమానంగా పోసి, పైన డ్రై ఫ్రూట్ ముక్కలతో అలంకరించండి.
మిశ్రమాన్ని 20 నిమిషాలు చల్లారనివ్వండి. తర్వాత కావలసిన ఆకారాల్లో కత్తిరించండి.అంతే! రుచికరమైన జీడిపప్పు-బాదం-పిస్తా బర్ఫీ సిద్ధం. ఎక్కువ రోజులు నిల్వ చేయాలంటే, గాలి చొరబడని గాజు కంటైనర్‌లో భద్రపరచండి. ఈ దీపావళి లక్ష్మీదేవి పూజకు, అతిథులకు ఈ స్వీట్‌తో రుచికరమైన అనుభవాన్ని అందించండి!
