Tiffin Recipes:సోమవారం నుంచి శనివారం వరకు రోజుకో కొత్త టిఫిన్.. కేవలం15 నిమిషాల్లో సిద్ధం!
ఉదయం సమయం చాలా విలువైనది. ఉద్యోగస్తులు, పిల్లలను స్కూలుకు పంపే వారికి టిఫిన్ తయారీ ఒక పెద్ద సవాల్. రోజూ ఇడ్లీ, దోశ వంటివి తినడం విసుగు పుట్టిస్తుంది.
అందుకే, తక్కువ సమయంలో, సులభంగా, రోజుకో కొత్త రుచిని అందించే టిఫిన్ మెనూ అవసరం. సోమవారం నుంచి శనివారం వరకు 15 నిమిషాల్లో తయారయ్యే, జీర్ణమయ్యే, పోషకాలతో నిండిన ఆరు విభిన్న టిఫిన్ వంటకాల జాబితా, తయారీ చిట్కాలతో సహా ఇక్కడ ఉంది.
ఉదయం టిఫిన్ తయారీ చాలామందికి ఒత్తిడిగా ఉంటుంది. రోజూ కొత్త రుచి, త్వరగా తయారయ్యే వంటకాలు కావాలి. ఈ ఆరు వంటకాలు ఆ సమస్యను సులభంగా పరిష్కరిస్తాయి. ఇవి 15 నిమిషాల్లో తయారవుతాయి, సులభంగా ఉంటాయి.
వారంలో ఏ రోజు ఏ వంటకం వండాలో ముందుగా ప్లాన్ చేసుకుంటే ఒత్తిడి తగ్గుతుంది. అవసరమైన సామాగ్రిని సిద్ధంగా ఉంచుకుంటే మరింత సౌకర్యం. ఈ మెనూ ఒకసారి ప్రయత్నించండి, ఉదయం సమయం సమర్థవంతంగా ఉపయోగపడుతుంది.
వారం రోజుల టిఫిన్ మెనూ:
సోమవారం - అటుకుల పోహా: మందమైన అటుకులను ఎంచుకోండి. పల్చటి అటుకులు వాడొద్దు. అటుకులను నీటిలో ఒక్కసారి కడిగి, వడగట్టి వెంటనే వంట ప్రారంభించండి. ఎక్కువసేపు నానబెట్టొద్దు. నూనెలో పోపు వేసి, కూరగాయలు, ఉల్లిపాయలు, ఆలూ ముక్కలు కలిపి వేయించండి. ఇలా చేస్తే పోహా పొడిపొడిగా, రుచిగా వస్తుంది. ఇది తేలికైన, పోషకమైన అల్పాహారం.
మంగళవారం - బ్రెడ్ ఆమ్లెట్: గుడ్లను బాగా గిలకొట్టి, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, కొద్దిగా కొత్తిమీర కలపండి. బ్రెడ్ స్లైస్‌లను ఈ మిశ్రమంలో ముంచి, తవా మీద నెయ్యి లేదా నూనెతో రెండు వైపులా కాల్చండి. ఇది ప్రొటీన్‌తో నిండిన, త్వరగా తయారయ్యే టిఫిన్.
బుధవారం - ఇడ్లీ రవ్వ దోశ: సాధారణ దోశ పిండి అవసరం లేదు. ఇడ్లీ రవ్వ, కొద్దిగా పెరుగు, గోధుమ పిండి కలిపి 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి. తర్వాత ఉప్పు, నీరు కలిపి పిండి తయారు చేయండి. కరకరలాడే దోశలు సిద్ధం. కొబ్బరి లేదా టమాట చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.
గురువారం - ఉప్మా: ఉప్మా రవ్వను ముందుగా నీటిలో కడిగి, నెయ్యి లేదా నూనెలో వేయించండి. ఇలా చేయడం వల్ల ఉప్మా ముద్దగాకుండా, విడివిడిగా వస్తుంది. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, బఠానీలు వంటి కూరగాయలు వేస్తే పోషక విలువలు పెరుగుతాయి. 15 నిమిషాల్లో రుచికరమైన ఉప్మా రెడీ.
శుక్రవారం - వెజిటబుల్ శాండ్‌విచ్: ఇది వండనవసరం లేని సులభమైన రెసిపీ. ఉడికించిన బంగాళదుంప, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, కొద్దిగా మసాలా (ఉప్పు, మిరియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి) కలిపి బ్రెడ్ స్లైస్‌లలో పెట్టండి. టోస్టర్‌లో లేదా తవా మీద 5-7 నిమిషాలు టోస్ట్ చేయండి. సులభంగా, 10 నిమిషాల్లో సిద్ధం.
శనివారం - ఇడ్లీ ఉప్మా: మిగిలిన ఇడ్లీలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయండి. నూనెలో పోపు (ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు), ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి, ఇడ్లీ ముక్కలు కలపండి. కొద్దిగా మసాలా (ఉప్పు, మిరియాల పొడి) చల్లి వేయించండి. కూరగాయలు జోడిస్తే మరింత పోషకమవుతుంది. ఆహారం వృథా కాకుండా, 10 నిమిషాల్లో రుచికరమైన టిఫిన్ రెడీ.
ఈ సులభమైన మెనూ పాటిస్తే, వారం రోజులూ వైవిధ్యమైన, ఆరోగ్యకరమైన టిఫిన్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు. ముందుగా సామాగ్రి సిద్ధంగా ఉంచుకుంటే, ఉదయం సమయం ఒత్తిడి లేకుండా సాఫీగా సాగుతుంది.
