Curd: చలికాలంలో రాత్రిపూట పెరుగు తింటున్నారా.? నిపుణుల మాటేంటి... పెరుగు ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరమని అందరికీ తెలిసిన విషయమే. అయితే, సరైన సమయంలో, సరైన మోతాదులో తీసుకుంటేనే దాని పూర్తి ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. ఆయుర్వేదం ప్రకారం, పెరుగు తీసుకునే సమయం మరియు పద్ధతికి సంబంధించి కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి.
పెరుగు చల్లని గుణాన్ని కలిగి ఉంటుందని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది. కాబట్టి, దీనిని మధ్యాహ్నం సమయంలో తీసుకోవడం ఉత్తమం. ఈ సమయంలో జీర్ణక్రియ బాగా జరుగుతుంది, శరీరం పెరుగులోని పోషకాలను సులభంగా గ్రహిస్తుంది.
పెరుగు ప్రోబయోటిక్స్‌కు అద్భుతమైన వనరు. ఇందులోని మంచి బ్యాక్టీరియా పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. వేయించిన జీలకర్ర పొడిని పెరుగులో కలిపి తింటే, జీర్ణవ్యవస్థకు మరింత ప్రయోజనం కలుగుతుంది. ఇది మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి కడుపు సమస్యల నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
పెరుగులో పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది శరీర శక్తిని పెంచుతుంది. అలసట, బలహీనత అనిపించినప్పుడు క్రమం తప్పకుండా పెరుగు తీసుకోవడం మంచిది.
ఆయుర్వేదం ప్రకారం, రాత్రి సమయంలో పెరుగు తినకూడదు. రాత్రిపూట పెరుగు తినడం వల్ల జలుబు, దగ్గు, సైనస్, కఫం సమస్యలు పెరగవచ్చు. ఎందుకంటే, పెరుగు చల్లని గుణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, రాత్రి సమయంలో శరీర ఉష్ణోగ్రత తగ్గుతుంది, ఇది ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపవచ్చు.
చలికాలంలో, ముఖ్యంగా ఉదయం లేదా రాత్రి సమయాల్లో పెరుగు తినడం మానేయడం మంచిది. పెరుగులో వేయించిన జీలకర్ర పొడి కలపడం వల్ల జీర్ణక్రియకు అదనపు ప్రయోజనం కలుగుతుంది. అలాగే, పెరుగులో చక్కెర లేదా ఉప్పు కలపడం వల్ల రుచి మెరుగవడమే కాకుండా, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా రెట్టింపు అవుతాయి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
