Uric Acid:పప్పు తింటే యూరిక్ యాసిడ్ పెరుగుతుందా? కీళ్ల నొప్పులు ఉన్నవారు పప్పు తినొచ్చా? అసలు నిజం ఇదే.. వేడి వేడి అన్నంలో నెయ్యి, పప్పు వేసుకుని తింటే ఆ రుచే వేరు. కానీ ఈ మధ్యకాలంలో "పప్పు తింటే కాళ్ల నొప్పులు వస్తాయి, యూరిక్ యాసిడ్ పెరుగుతుంది" అనే భయంతో చాలామంది పప్పు తినడమే మానేస్తున్నారు. మరి ఇందులో నిజమెంత? వైద్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారు?
పప్పును పూర్తిగా మానేయాలా? అవసరం లేదు! పప్పుధాన్యాలు మన శరీరానికి కావాల్సిన ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు విటమిన్లను అందిస్తాయి. యూరిక్ యాసిడ్ భయంతో వీటిని పూర్తిగా మానేస్తే శరీరంలో పోషకాల లోపం ఏర్పడే ప్రమాదం ఉంది.
అసలు నిజం ఏంటి? మనం తినే ఆహారంలో 'ప్యూరిన్' అనే పదార్థం జీర్ణమైనప్పుడు యూరిక్ యాసిడ్ తయారవుతుంది. సోయాబీన్ వంటి కొన్ని రకాల గింజల్లో ప్యూరిన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి వాటిని తగ్గించాలి. కానీ కందిపప్పు, పెసరపప్పు, మినుములు వంటి వాటిని మితంగా తీసుకుంటే పెద్దగా ఇబ్బంది ఉండదు.
పప్పును ఇలా వండితే సేఫ్! (ముఖ్యమైన చిట్కా): యూరిక్ యాసిడ్ సమస్య ఉన్నవారు పప్పు వండేటప్పుడు ఈ చిన్న మార్పులు చేస్తే సరిపోతుంది:
నానబెట్టడం: వండటానికి ముందు పప్పును కనీసం కొన్ని గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి.
నీరు మార్చడం: నానబెట్టిన నీటిని పారబోసి, కొత్త నీటితో ఉడికించాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పప్పులో ఉండే ప్యూరిన్ పదార్థాలు తగ్గుతాయి.
ఇంకా ఏం చేయాలి?
నీటి శాతం ఉన్న కూరగాయలు: పప్పుతో పాటు దోసకాయ, బీరకాయ, సొరకాయ వంటివి ఎక్కువగా తీసుకోవాలి. ఇవి శరీరాన్ని చల్లబరిచి, విష పదార్థాలను బయటకు పంపిస్తాయి.
నీరు ఎక్కువగా తాగాలి: రోజుకు తగినంత నీరు తాగితే, అదనపు యూరిక్ యాసిడ్ మూత్రం ద్వారా బయటకు వెళ్లిపోతుంది.
వీటికి దూరంగా ఉండాలి: ఆల్కహాల్, రెడ్ మీట్ (మటన్), వేపుళ్లకు దూరంగా ఉండటం మంచిది.
చివరగా: పప్పు విషం కాదు, అమృతం లాంటిది. దాన్ని వండే పద్ధతి మార్చుకుని, మితంగా తీసుకుంటే కీళ్ల నొప్పుల భయం లేకుండా హాయిగా తినవచ్చు. అయితే సమస్య తీవ్రంగా ఉంటే మాత్రం డాక్టర్ సలహా తీసుకోవడం మర్చిపోవద్దు.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
