కావలసినవి:
కోడిగుడ్లు - 3
(ఉడికించి, పై పొట్టు తీసినవి)
ఓట్స్ - ఒకటిన్నర కప్పు
చాట్‌మసాలా - టీ స్పూన్
నిమ్మరసం - టీ స్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
మిరియాల పొడి - అర టీ స్పూన్
కోడిగుడ్డు - 1 (ఉడకబెట్టనిది)
నూనె - వేయించడానికి తగినంత
తయారి:
ఒక పాత్రలో ఓట్స్, చాట్‌మసాలా, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలపొడి, గుడ్డు సొన వేసి బాగా కలపాలి. ఉడికించిన గుడ్డును అందులో వేసి మిశ్రమమంతా బాగా పట్టేలా తిప్పాలి. స్టౌ పై బాణలి పెట్టి నూనె కాగనివ్వాలి. ఆ గుడ్డును నూనెలో వేసి ఓట్స్ మిశ్రమం గోధుమరంగులోకి మారేంతవరకు అటూ ఇటూ తిప్పి వేయించాలి. బయటకు తీసి బ్లాటింగ్ పేపర్‌మీద పెట్టాలి. గుడ్డుకు అంటుకొని ఉన్న అదనపు నూనె పేపర్ పీల్చుకుంటుంది. ఆ గుడ్డును కత్తితో గుండ్రని ముక్కలుగా కట్‌చేసి ప్లేట్‌లో సర్ది వేడి వేడిగా వడ్డించాలి.
కోడిగుడ్లు - 3
(ఉడికించి, పై పొట్టు తీసినవి)
ఓట్స్ - ఒకటిన్నర కప్పు
చాట్‌మసాలా - టీ స్పూన్
నిమ్మరసం - టీ స్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
మిరియాల పొడి - అర టీ స్పూన్
కోడిగుడ్డు - 1 (ఉడకబెట్టనిది)
నూనె - వేయించడానికి తగినంత
తయారి:
ఒక పాత్రలో ఓట్స్, చాట్‌మసాలా, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలపొడి, గుడ్డు సొన వేసి బాగా కలపాలి. ఉడికించిన గుడ్డును అందులో వేసి మిశ్రమమంతా బాగా పట్టేలా తిప్పాలి. స్టౌ పై బాణలి పెట్టి నూనె కాగనివ్వాలి. ఆ గుడ్డును నూనెలో వేసి ఓట్స్ మిశ్రమం గోధుమరంగులోకి మారేంతవరకు అటూ ఇటూ తిప్పి వేయించాలి. బయటకు తీసి బ్లాటింగ్ పేపర్‌మీద పెట్టాలి. గుడ్డుకు అంటుకొని ఉన్న అదనపు నూనె పేపర్ పీల్చుకుంటుంది. ఆ గుడ్డును కత్తితో గుండ్రని ముక్కలుగా కట్‌చేసి ప్లేట్‌లో సర్ది వేడి వేడిగా వడ్డించాలి.
