శరీరానికి అవసరమైన రోగ నిరోధక శక్తిని విటమిన్ ఎ అందచేస్తుంది. అంతేగాక
దృష్టిని మెరుగుపరచమే కాక కేశాల పెరుగుదలకు ఇది బాగా తోడ్పడుతుంది. కణాల
పునరుత్పత్తిలో, హార్మోన్లలో ఉత్పత్తిలో కీలక పాత్ర పోషించే విటమిన్ ఎ
కొరవడితే రేచీకటి, చర్మం ఎండిపోవడం, ఎముకలు బలహీనపడడం, దంతాలు పటిష్టతను
కోల్పోవడం వంటి వ్యాధులు ఏర్పడతాయి. ఆరెంజ్, పుచ్చకాయ, బ్లాక్బెర్రీ,
పీచ్, కివీ, ఆపిల్ పండ్లలో విటమిన్ ఎ సమృద్ధిగా లభిస్తుంది.