అరటిపండ్లను ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచడానికి ఇంటి చిట్కాలు! సరైన నిల్వ పద్ధతులతో ఈ సమస్యను సులభంగా అధిగమించవచ్చు.
అరటిపండ్లు సరసమైన ధర, తీపి రుచి, పోషకాలతో నిండిన శక్తినిచ్చే పండ్లు, ఇవి ప్రతి ఇంటిలో సర్వసాధారణం. కానీ, ఇవి త్వరగా పాడవడం వల్ల ఎక్కువ మొత్తంలో కొని నిల్వ చేయడం కష్టం. కొన్ని సులభ చిట్కాలతో ఈ సమస్యను నివారించవచ్చు.
1. కాండాలను విడదీయండి: అరటిపండ్ల కాండాలను ఒక్కొక్కటిగా వేరు చేసి, వాటిని ప్లాస్టిక్ షీట్ లేదా క్లింగ్ ఫిల్మ్‌తో చుట్టండి. ఇది పండ్ల నుంచి విడుదలయ్యే ఇథిలీన్ వాయువును తగ్గించి, పాకే ప్రక్రియను మందగిస్తుంది.
2. వేలాడదీయండి: అరటిపండ్లను కూర్చోనివ్వకుండా వేలాడదీయడం వల్ల ఒత్తిడి తగ్గి, దెబ్బలు తగలకుండా తాజాగా ఉంటాయి.
3. ఇతర పండ్ల నుంచి వేరుచేయండి: ఆపిల్, పప్పాయి వంటి పండ్లు కూడా ఇథిలీన్ వాయువును విడుదల చేస్తాయి, ఇవి అరటిపండ్లను త్వరగా పాకేలా చేస్తాయి. కాబట్టి, అరటిపండ్లను వేరుగా ఉంచండి.
4. కట్ చేసిన పండ్ల కోసం: కట్ చేసిన అరటిపండ్లు గోధుమ రంగులోకి మారకుండా ఉండాలంటే, వాటిపై నిమ్మరసం, నారింజ రసం లేదా పలుచని వెనిగర్ రాయండి. పైనాపిల్ రసం కూడా మంచి ఫలితాలను ఇస్తుంది.
5. పాడైన పండ్ల వినియోగం: పూర్తిగా పాడైన అరటిపండ్లను విసిరేయకండి. వీటిని స్మూతీలు, ఐస్‌క్రీమ్‌లు, అరటి బ్రెడ్ లేదా మఫిన్‌ల తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు.
6. త్వరగా పాకించాలంటే: అరటిపండ్లను వేగంగా పాకించాలనుకుంటే, ఓవెన్‌లో కొద్దిసేపు వేడి చేయండి లేదా కాగితపు సంచిలో కొన్ని గంటలు ఉంచండి.
ఈ సాధారణ చిట్కాలతో అరటిపండ్లను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచవచ్చు!
