చాలా మంది కొన్ని విషయాలను ఒకసారి విన్నా, చదివినా త్వరగా మర్చిపోతారు. చిన్న పిల్లలు కూడా చదివిన పాఠాలను కొద్ది సమయంలోనే మరిచిపోతుంటారు. దీనికి కారణం మనం తీసుకునే ఆహారం కూడా ఒకటి. మెదడు ఆరోగ్యం, జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రతను మెరుగుపరిచే కొన్ని ఆహారాలు తీసుకోవడం వల్ల మెదడు పనితీరు మెరుగవుతుందని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.
బ్లూబెర్రీస్
బ్లూబెర్రీస్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్స్, విటమిన్ సి, కె, ఫైబర్ లభిస్తాయి. ఇవి మెదడులో ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్‌ను తగ్గించి, జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి మరియు న్యూరాన్‌ల మధ్య సమాచార బదిలీని మెరుగుపరుస్తాయి. రోజూ ఒక కప్పు తాజా బ్లూబెర్రీస్‌ను సలాడ్, స్మూతీలలో లేదా నేరుగా తినవచ్చు.
బాదం, అక్రోట్‌లు
బాదంలో విటమిన్ ఇ ఉండి మెదడు కణాలను రక్షిస్తుంది. అక్రోట్‌లో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, DHA ఉంటాయి, ఇవి మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. రోజూ 10-15 బాదం లేదా 4-5 అక్రోట్‌లను స్నాక్‌గా లేదా సలాడ్‌లో తీసుకోవచ్చు. ఇవి జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి.
ఫ్యాటీ ఫిష్
సాల్మన్, మాకెరెల్ వంటి చేపలలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి మెదడు కణాల నిర్మాణానికి, జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుదలకు సహాయపడతాయి. వారానికి 2-3 సార్లు గ్రిల్ చేసిన లేదా ఆవిరిలో ఉడికించిన చేపలను తినాలని వైద్యులు సిఫారసు చేస్తున్నారు. ఒమేగా-3 అల్జీమర్స్ వ్యాధిని నిరోధిస్తుందని *జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్*లో పేర్కొనబడింది.
ఆకుకూరలు
స్పినాచ్, కాలే వంటి ఆకుకూరలలో విటమిన్ కె, ఫోలేట్, బీటా కెరోటిన్, లుటీన్ ఉంటాయి. ఇవి మెదడు ఆరోగ్యాన్ని పెంచి, జ్ఞాపకశక్తి క్షీణతను తగ్గిస్తాయి. రోజూ సలాడ్, స్మూతీలు లేదా కూరలలో చేర్చుకోవచ్చు.
అవకాడో
అవకాడోలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉండి మెదడుకు రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. విటమిన్ ఇ, ఫోలేట్ జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి.
డార్క్ చాక్లెట్
డార్క్ చాక్లెట్‌లో ఫ్లేవనాయిడ్స్, కెఫీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్స్ ఉంటాయి, ఇవి ఏకాగ్రత, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి. 70% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కోకో ఉన్న డార్క్ చాక్లెత్‌ను రోజూ 20-30 గ్రాములు తినవచ్చు. ఇందులోని ఫ్లేవనాయిడ్స్ మెదడు రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తాయని పరిశోధనలు తెలిపాయి.
గుడ్డు
గుడ్డులో విటమిన్ B6, B12, ఫోలేట్, కోలిన్ ఉంటాయి. కోలిన్ న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్ అసిటైల్‌కోలిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడి జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతుంది. రోజూ 1-3 ఉడికించిన గుడ్లు తినడం మంచిది.
తృణధాన్యాలు
తృణధాన‌్యాల‌లో విటమిన్ ఇ, బి విటమిన్లు, చషైనర్ ఉంటాయి, ఇవి మెదడుకు స్థిరమైన శక్తిని అందించి ఏకాగ్రతను పెంచుతాయి. ఓట్సు, బ్రౌన్ రైస్, క్వినోవాతో తయారైన వంటకాలను ఉదయం తీసుకోవచ్చు. రోజూ తృణధాన‌య‌లు తీసుకోవడం వల్ల మెదడుకు గ్లూకోస్ సరఫరా మెరుగవుతుందని పరిశోధనలు చెప్పాయి.
నీరు
డీహైడ్రేషన్ వల్ల మెదడు పనితీరు, జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రత తగ్గుతాయి. రోజూ 4-5 లీటర్ల నీరు తాగడం వల్ల మెదడు సాధారణంగా పనిచేస్తుంది మరియు అనేక ఆరోగ్య సమస్యల నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది. నీరు తక్కువ తాగితే కాగ్నిటివ్ ఫంక్షన్స్ దెబ్బతింటాయని *జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్*లో పేర్కొనబడింది.
అదనపు చిట్కాలు
- సమతుల ఆహారం: జ్ఞాపకశక్తి పెంచడానికి ఒకే ఆహారంపై ఆధారపడకుండా, పై ఆహారాలను సమతులంగా తీసుకోవాలి.
- వ్యాయామం: రోజూ 30 నిమిషాల నడక, యోగా, లేదా ధ్యానం జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి.
- నిద్ర: 7-8 గంటల నిద్ర మెదడు ఆరోగ్యానికి అవసరం.
- పరిమితి: అధిక చక్కెర, ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ జ్ఞాపకశక్తిని దెబ్బతీస్తాయి, కాబట్టి వీటిని తగ్గించాలి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
