egg vs omelette: గుడ్లు అంటే ఎవరికి ఇష్టం ఉండదు? శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలను గుడ్లు అందిస్తాయి. వీటిని ఉడికించి తినవచ్చు లేదా ఆమ్లెట్గా చేసుకోవచ్చు. అల్పాహారంగా గుడ్లు తినాలనుకుంటే, ఉడికించిన గుడ్డు లేక ఆమ్లెట్లో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిది? ఈ విషయాన్ని ఈ కథనంలో తెలుసుకుందాం.
గుడ్లు అత్యంత పోషకవిలువలు కలిగిన ఆహారాలలో ఒకటి. ఇవి ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, అందుకే వీటిని సూపర్ఫుడ్స్ అంటారు. ఒక గుడ్డులో సుమారు 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది రోజంతా చురుకుగా ఉంచుతుంది. అయితే, ఉదయం అల్పాహారంలో గుడ్లను ఉడికించి తినాలా లేక ఆమ్లెట్గా చేసుకోవాలా అనే సందేహం చాలామందికి కలుగుతుంది.
ఉడికించిన గుడ్లు: గుడ్లను ఉడికించడానికి నూనె లేదా వెన్న అవసరం లేదు, కాబట్టి వీటిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఒక ఉడికించిన గుడ్డులో సుమారు 70 కేలరీలు ఉంటాయి. బరువు తగ్గాలనుకునేవారు లేదా కొలెస్ట్రాల్ను నియంత్రించాలనుకునేవారికి ఇది గొప్ప ఎంపిక. ఉడికించిన గుడ్లు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి, కండరాల పెరుగుదలకు సహాయపడతాయి మరియు సులభంగా తీసుకెళ్లవచ్చు.
ఆమ్లెట్: ఆమ్లెట్ను మీ రుచికి తగ్గట్టు తయారు చేసుకోవచ్చు. తక్కువ నూనెతో సాదా ఆమ్లెట్ చేస్తే, ఉడికించిన గుడ్డు వలె పోషకాలు అందుతాయి. అయితే, ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, పుట్టగొడుగులు వంటి కూరగాయలను జోడిస్తే, అదనపు ఫైబర్ మరియు సూక్ష్మపోషకాలు లభిస్తాయి. ఇది కడుపును ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది మరియు వైవిధ్యమైన రుచిని అందిస్తుంది. గుడ్డు పచ్చసొన లేకుండా కేవలం తెల్లసొనతో ఆమ్లెట్ చేస్తే, అది మరింత తేలికైన ఆహారంగా మారుతుంది.
ఏది మంచిది?: కేలరీలు తక్కువగా, అదనపు కొవ్వులు లేని ఆహారం కావాలంటే ఉడికించిన గుడ్డు ఉత్తమం. రుచికరమైన, పోషకాలతో నిండిన అల్పాహారం కావాలంటే తక్కువ నూనెతో కూరగాయలతో చేసిన ఆమ్లెట్ మంచి ఎంపిక. రెండింటిలో ఒకటి ఎంచుకోవడం కంటే, రెండింటినీ మార్చి మార్చి తీసుకోవడం ఇంకా మంచిది. ఎలా తిన్నా, గుడ్డులోని ప్రోటీన్ కండరాల ఆరోగ్యానికి, కణజాలాల మరమ్మత్తుకు చాలా అవసరం.
గుడ్డు పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నప్పటికీ, ఆరోగ్యవంతులకు ఇది సమస్య కాదు. పచ్చసొనలో విటమిన్ A, D, E, K, ఫోలేట్, సెలీనియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి, ఇవి కంటి చూపు, ఎముకల ఆరోగ్యం, మెదడు పనితీరుకు తోడ్పడతాయి. అందుకే నిపుణులు గుడ్లను రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చమని సిఫార్సు చేస్తారు.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
