Kitchen Tips:పెరుగు త్వరగా, రుచిగా తయారవ్వాలంటే ఈ సులభమైన పద్ధతులు పాటించండి..
చాలా ఇళ్లలో పెరుగు త్వరగా తయారవ్వకపోవచ్చు లేదా తయారైనా పుల్లగా లేదా రుచి లేకుండా ఉండవచ్చు. అలాంటి సమస్యలు ఎదుర్కొనే వారు పెరుగు తయారీ పద్ధతిని కొద్దిగా మార్చుకుంటే చక్కటి ఫలితం పొందవచ్చు. 
వెచ్చని నీటి ప్లేట్ విధానం: పెరుగు త్వరగా తయారవ్వాలంటే, ఒక ప్లేట్‌లో కొద్దిగా గోరువెచ్చని నీటిని పోసి, ఆ నీటిలో తోడు వేసిన పాల గిన్నెను ఉంచండి. ఇలా చేస్తే తక్కువ సమయంలోనే రుచికరమైన పెరుగు సిద్ధమవుతుంది.
గిన్నెలో గిన్నె టెక్నిక్: తోడు వేసిన పాల గిన్నెను మరొక పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి, మూత పెట్టండి. ఇది వేడిని నిలుపుకుని పెరుగు త్వరగా తయారవ్వడానికి సహాయపడుతుంది.
పచ్చిమిర్చి లేదా ఎండుమిర్చి ఉపాయం: గిన్నె అడుగున కొద్దిగా పెరుగు (తోడు) వేసి, ఆపై పాలు పోయండి. ఆ మిశ్రమంలో ఒక పచ్చిమిర్చిని ముంచండి లేదా ఎండుమిర్చిని తుంచి వేయండి. ఇలా చేయడం వల్ల రెండు మూడు గంటల్లోనే చిక్కటి, రుచికరమైన పెరుగు తయారవుతుంది. ఎండుమిర్చి వాడితే పెరుగు పులుపు రాకుండా ఉంటుంది.
కవ్వంతో చిలకడం: తోడు వేసిన తర్వాత పాలను కవ్వంతో కొద్దిసేపు చిలకడం వల్ల కూడా పెరుగు త్వరగా తయారవుతుంది.
ఈ సాధారణ చిట్కాలతో మీరు తక్కువ సమయంలో రుచిగా, చిక్కగా ఉండే పెరుగును సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
