Kitchen Tips:చపాతీలు త్వరగా గట్టిపడుతున్నాయా? ఈ చిట్కా పాటిస్తే 24 గంటలు మృదువుగా ఉంటాయి.. మన ఇళ్లలో చాలా మంది ఎదుర్కొనే సమస్య చపాతీలు గట్టిపడడం. తాజాగా చేసినప్పుడు మాత్రమే అవి మృదువుగా, మెత్తగా ఉంటాయి. కానీ, కాసేపు పక్కన పెట్టి తర్వాత తినాలనుకుంటే, వాటిని తినడం కష్టమవుతుంది. అయితే, ఈ సమస్య నుంచి బయటపడి, 24 గంటల పాటు చపాతీలు మృదువుగా ఉండేలా చేసే కొత్త చిట్కా ఆన్‌లైన్‌లో ట్రెండ్ అవుతోంది. ఆ విధానం ఏమిటో తెలుసుకుందాం!
పిండి తయారీలో జాగ్రత్తలు: చపాతీ పిండి తయారు చేసేటప్పుడు నీటితో పాటు కొంత పాలు, ఒక టీస్పూన్ నూనె లేదా నెయ్యి కలపండి. పాలలోని ప్రోటీన్లు తేమను నిలుపుకుంటాయి, అలాగే నూనె లేదా నెయ్యి గ్లూటెన్ తంతువులను కప్పి, చపాతీ త్వరగా గట్టిపడకుండా చేస్తుంది.
ఫలితం: ఈ విధంగా చేస్తే, చపాతీలు గంటల తరబడి మృదువుగా, మెత్తగా ఉంటాయి. వీటిని లంచ్‌బాక్స్‌లో లేదా దూర ప్రయాణాలకు తీసుకెళ్లవచ్చు. ఉదయం చేసిన చపాతీలు మరుసటి రోజు వరకు కూడా మృదువుగా ఉంటాయి. ఈ చిట్కాను పాటించి, మీ చపాతీలను ఎప్పటికీ మెత్తగా ఆస్వాదించండి!
