Bitter Gourd Leaves:ఈ చేదు కూరగాయ ఆకులు కూడా దివ్యౌషధమే..! ఎన్నో వ్యాధులను తరిమికొడతాయి.. ముఖ్యంగా ఈ చలికాలంలో.. భారతీయ వంటలలో కాకరకాయ ఒక ముఖ్యమైన కూరగాయ. అయితే, దాని చేదు రుచి కారణంగా చాలా మంది దీనిని తినడానికి ఇష్టపడరు.
కానీ కాకరకాయ మధుమేహ నియంత్రణతో సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అంతే కాదు, కాకరకాయ ఆకులు కూడా ఎన్నో ఆరోగ్య లాభాలను ఇస్తాయని మీకు తెలుసా? ఈ ఆకులు మధుమేహ నియంత్రణలో సహాయపడతాయి. వీటిని ఆహారంలో ఎలా చేర్చుకోవచ్చో తెలుసుకుందాం.
కాకరకాయ చేదుగా ఉన్నప్పటికీ, దీని ఔషధ గుణాలు ప్రసిద్ధమైనవి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే, దాని ఆకులు కూడా ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. కాకరకాయ మరియు దాని ఆకులు ఆయుర్వేదంలో చాలా కాలంగా వివిధ రోగాల చికిత్సకు ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
కాకరకాయ ఆకులు ఆకుపచ్చగా, అంచులు ముళ్లతో కూడిన ఆకారంలో ఉంటాయి. ఇవి చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యల చికిత్సలో ఉపయోగపడతాయి.
మధుమేహ నియంత్రణకు కాకరకాయను వంటింటి చిట్కాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఫైబర్, విటమిన్ ఎ, సి వంటి పోషకాలకు మంచి మూలం. అయితే, దీని ఆకులు కూడా ఆరోగ్యానికి ఎంతో ప్రయోజనకరమని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
నిపుణుల అభిప్రాయం: ఆయుర్వేద నిపుణుడు కిరణ్ గుప్తా మాట్లాడుతూ, కాకరకాయ ఆకులు మధుమేహాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని తెలిపారు. ఈ ఆకులలో ఇన్సులిన్ లాంటి సమ్మేళనాలు ఉంటాయి, ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ప్రతిరోజూ కాకర ఆకుల రసం తాగడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉంటాయి,
జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది మరియు కడుపు శుభ్రపడుతుంది. ఈ ఆకులు ఐరన్, ఫోలిక్ ఆమ్లం వంటి పోషకాలను అందిస్తాయి, ఇవి హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచడంలో ఉపయోగపడతాయి. కాకరకాయ ఆకులను రసం రూపంలో తీసుకోవచ్చు లేదా పచ్చిగా నమిలి తినవచ్చు.
కాకర ఆకుల రసం తయారీ విధానం: 6 నుంచి 8 కాకరకాయ ఆకులను తీసుకుని, బాగా కడిగి, మిక్సీలో కొద్దిగా నీటితో గ్రైండ్ చేయాలి. ఆ రసాన్ని వడకట్టి, ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో తాగాలి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంతో పాటు హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
ప్రత్యామ్నాయంగా, కాకరకాయ ఆకులను శుభ్రంగా కడిగి పచ్చిగా నమలవచ్చు. అయితే, మితంగా తీసుకోవడం ముఖ్యం. అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు బాగా తగ్గడం లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు రావచ్చు. గర్భిణీ స్త్రీలు లేదా పాలిచ్చే తల్లులు దీనిని తీసుకునే ముందు వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించాలి. చేదు రుచి సమస్యగా అనిపిస్తే, తక్కువ మొత్తంతో ప్రారంభించి క్రమంగా పెంచుకోవచ్చు.
ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి: ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే, ఆహారం మరియు జీవనశైలిపై శ్రద్ధ చాలా ముఖ్యం. కాకరకాయ ఆకులు వంటి ఇంటి చిట్కాలు ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడతాయి, కానీ వీటిని తీసుకునే ముందు వైద్య నిపుణుడి సలహా తీసుకోవాలి. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను క్రమం తప్పకుండా పరీక్షించుకోవాలి.
ఆహారంలో జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. రోజూ కనీసం 30 నిమిషాలు నడవడం, సాధారణ యోగా, ప్రాణాయామం, స్ట్రెచింగ్ వంటివి కూడా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. వైద్యుడు సూచించిన మందులు లేదా ఇన్సులిన్‌ను సమయానికి తీసుకోవడం కొనసాగించాలి. ఒత్తిడి కూడా చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది, కాబట్టి ఒత్తిడిని నియంత్రించడం కూడా ముఖ్యం.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
