Taro Root: చామ దుంపలు జిగురుగా ఉంటాయని తినడం మానేస్తున్నారా..? అయితే మీరు ఎంతో మేలు కోల్పోతున్నట్లే.. మార్కెట్లో అనేక రకాల దుంపలు దొరుకుతున్నాయి. అందులో చామ దుంపలు కూడా ఒకటి. వీటి జిగురు స్వభావం వల్ల చాలా మంది ఇష్టంగా తినరు. కానీ ఈ దుంపలతో పులుసు, టమాటా కూర, బెండకాయ కలిపిన కూర లాంటివి చేస్తే అదిరిపోయే రుచి వస్తుంది. ఒకసారి ట్రై చేస్తే ఆపుకోలేరు!
అసలు చామ దుంపలు ఇతర దుంపలతో పోల్చితే ఎంతో భిన్నంగా, పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. వీటిని క్రమం తప్పకుండా తింటే ఆరోగ్యానికి అద్భుత ఫలితాలు కలుగుతాయి. ఏమిటా మేలు? ఇప్పుడు చూద్దాం:
1. జీర్ణక్రియకు అద్భుతం
చామ దుంపల్లో ఫైబర్, రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ఎక్కువగా ఉంటాయి.మలబద్ధకం తగ్గుతుంది, జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.ప్రీ-బయోటిక్గా పనిచేసి పేగుల్లో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.రోగనిరోధక శక్తి కూడా పెరుగుతుంది.
2. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి సేఫ్ & మేలు
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువ కాబట్టి రక్తంలో షుగర్ లెవల్స్ ఆకస్మికంగా పెరగవు.యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ సమ్మేళనం షుగర్ను నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. డయాబెటిస్ రోగులు భయపడకుండా ఈ దుంపలు తినొచ్చు.
౩. హై బీపీ, గుండె జబ్బులకు శత్రువు
పొటాషియం అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తనాళాలు రిలాక్స్ అవుతాయి → బీపీ తగ్గుతుంది.చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) తగ్గి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) పెరుగుతుంది.రక్తనాళాల్లో అవరోధాలు తొలగి గుండెపోటు రిస్క్ తగ్గుతుంది.
4. బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి బెస్ట్ ఫ్రెండ్
ఫైబర్ ఎక్కువ → కడుపు త్వరగా నిండుతుంది, ఎక్కువ సేపు ఆకలి అనిపించదు.కేలరీలు తక్కువగా తీసుకున్నట్లవుతుంది → బరువు సులువుగా తగ్గుతుంది. ఇతర దుంపల్లా కొవ్వు పెంచవు, బదులు తగ్గిస్తాయి!
5. చర్మం & యవ్వనం కోసం
విటమిన్ E, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.చర్మ కణాల దెబ్బతినడం తగ్గుతుంది →ముడతలు, వృద్ధాప్య గుర్తులు ఆలస్యంగా వస్తాయి.మెరిసే, యవ్వన చర్మం కోసం సూపర్ ఫుడ్!
6. శక్తి & ఉత్సాహం
సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు → శక్తి నెమ్మదిగా, నిరంతరం సరఫరా అవుతుంది. అలసట, నీరసం తగ్గి, రోజంతా చురుకుగా ఉంటారు.
కాబట్టి… జిగురు అని దూరంగా ఉండకండి! చామ దుంపలు మన ఆహారంలో వారానికి 2-3 సార్లు చేర్చుకుంటే ఆరోగ్యం బాగుపడుతుంది, రుచి కూడా అదిరిపోతుంది. ఇంట్లో ఒకసారి పులుసు లేదా కూర చేసి ట్రై చేయండి… మళ్లీ మళ్లీ కావాలనిపిస్తుంది!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
