Diabetes:షుగర్ రోగులకు క్యారెట్ సూపర్ ఫుడ్... ఇలా తింటే ఎంతో మేలు.. ఆరోగ్యం అంటే మన జీవితంలో అతి ముఖ్యమైనది. ఆరోగ్యంగా ఉంటేనే మనం సంతోషంగా, యాక్టివ్గా ఉండగలం. ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ (షుగర్) ఉన్నవారు ఆహారం పట్ల మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. సరైన ఆహారం, వ్యాయామం, నీళ్లు తాగడం వంటివి బ్లడ్ షుగర్ను కంట్రోల్లో ఉంచుతాయి.
చలికాలంలో ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి క్యారెట్ ఒక అద్భుతమైన ఆహార పదార్థం. క్యారెట్లో విటమిన్ ఏ, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి.
డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి క్యారెట్ ఎందుకు మంచిది? క్యారెట్లో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) తక్కువగా ఉంటుంది – పచ్చి క్యారెట్ GI సుమారు 16-41 మధ్య ఉంటుంది. అందువల్ల బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ ఒక్కసారిగా పెరగవు. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల షుగర్ నెమ్మదిగా గ్రహించబడుతుంది. అయితే మోడరేషన్లో తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
షుగర్ పేషెంట్స్ క్యారెట్ను ఎలా తీసుకోవాలి?
పచ్చిగా తినడం ఉత్తమం: పచ్చి క్యారెట్ను నమిలి తినడం వల్ల ఫైబర్ పూర్తిగా లభిస్తుంది. సాలడ్లో జోడించి తినవచ్చు.
సలాడ్లు లేదా వంటకాలు: క్యారెట్ తురుమును సలాడ్లో, కర్రీలో, సూప్లో వాడవచ్చు. ఇవి రుచికరంగా ఉండి, షుగర్ కంట్రోల్కు సహాయపడతాయి.
ఉడికించి తినడం: ఉడికించిన క్యారెట్ కూడా మంచిదే, కానీ పచ్చివి కంటే GI కొంచెం ఎక్కువ ఉంటుంది.
క్యారెట్ జ్యూస్ గురించి జాగ్రత్త! క్యారెట్ జ్యూస్లో ఫైబర్ తొలగిపోతుంది కాబట్టి షుగర్ లెవెల్స్ త్వరగా పెరిగే అవకాశం ఉంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు జ్యూస్ తీసుకోవడం మంచిది కాదు లేదా చాలా తక్కువ మోతాదులో (4 ఔన్స్లోపు), ఫైబర్ ఉండేలా వడకట్టకుండా తీసుకోవాలి. బీట్రూట్, అల్లం వంటివి జోడించి, ఆలివ్ ఆయిల్ డ్రాప్స్ వేసి తీసుకుంటే మరింత మేలు.
క్యారెట్ను రోజూ డైట్లో చేర్చుకుంటే ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. అయితే ఏదైనా కొత్త ఆహారం ప్రారంభించే ముందు డాక్టర్ లేదా న్యూట్రిషనిస్ట్ను సంప్రదించండి. ఆరోగ్యంగా, సంతోషంగా ఉండండి!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
