Weight Loss:"చిలకడదుంప vs బంగాళదుంప: వెయిట్ లాస్కి ఏది బెటర్..బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి చిలగడదుంప (స్వీట్ పొటాటో) మెరుగైన ఎంపిక. దీనిలో ఎక్కువ ఫైబర్, తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) ఉండటం వల్ల కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉంటుంది, ఆకలి నియంత్రణ సులువవుతుంది. బంగాళాదుంపను కూడా పరిమితంగా, ఆరోగ్యకరంగా వండుకుని తింటే ఎలాంటి సమస్యా లేదు.
బరువు తగ్గే ప్రయత్నంలో ఉన్న చాలా మందికి కార్బ్స్ ఎక్కువ ఉండే ఆహారాల గురించి సందేహాలు ఉంటాయి. మన రోజువారీ వంటల్లో తరచూ వాడే బంగాళాదుంప మరియు చిలగడదుంప మధ్య పోలిక చూస్తే, రెండూ పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి కానీ బరువు నియంత్రణకు చిలగడదుంప కొంచెం ఆదర్శవంతమైనది.
పోషక విలువల పోలిక (100g ఉడికించినది సుమారుగా):
చిలగడదుంప: ~76-86 క్యాలరీలు, 3g ఫైబర్, తక్కువ-మోస్తరు GI (సుమారు 63 ఉడికించినప్పుడు), ఎక్కువ విటమిన్ A (బీటా-కెరోటిన్), యాంటీఆక్సిడెంట్లు.
బంగాళాదుంప: ~77-87 క్యాలరీలు, 2g ఫైబర్, ఎక్కువ GI (సుమారు 78 ఉడికించినప్పుడు), ఎక్కువ పొటాషియం, విటమిన్ C.
క్యాలరీలు దాదాపు సమానమే అయినా, చిలగడదుంపలో ఎక్కువ ఫైబర్ ఉండటం వల్ల జీర్ణం నెమ్మదిగా జరిగి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి ఒక్కసారిగా పెరగదు. ఇది రోజంతా శక్తిని సమంగా అందిస్తుంది, మధ్యలో స్నాక్స్ తినాలనే కోరిక తగ్గుతుంది – బరువు తగ్గడానికి ఇది కీలకం.
బంగాళాదుంపలో ఎక్కువ GI ఉండటం వల్ల తిన్న వెంటనే చక్కెర స్థాయి పెరిగి, త్వరగా మళ్లీ ఆకలి వేయవచ్చు. అయితే దీన్ని పూర్తిగా వదిలేయాల్సిన అవసరం లేదు – ఇందులో పొటాషియం, విటమిన్ C ఎక్కువగా ఉండి కండరాలు, రోగనిరోధక శక్తికి మంచివి.
గమనిక: వంట పద్ధతి చాలా ముఖ్యం! రెండింటినీ డీప్ ఫ్రై చేస్తే క్యాలరీలు భారీగా పెరిగి బరువు తగ్గడానికి హానికరం. ఉడికించడం, ఆవిరిలో వండడం, గ్రిల్ లేదా ఎయిర్ ఫ్రైయర్లో చేయడం బెస్ట్. తోక ఉంచి వండితే ఫైబర్ మరింత పెరుగుతుంది.
మొత్తంగా, బరువు తగ్గాలంటే చిలగడదుంపను ప్రాధాన్యంగా తీసుకోవచ్చు. కానీ రెండూ సమతుల్య డైట్లో భాగంగా ఉంటే ఎలాంటి ఇబ్బందీ లేదు. అసలు రహస్యం: ఎంత తింటున్నాం, ఎలా వండుకుంటున్నాం అనేదే!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
