Cooking Oil:మీ ఇంట్లో నలుగురు ఉన్నారా? అయితే నెలకు '2 లీటర్ల' నూనె మించకూడదు.. ఎందుకో తెలుసా.. భారతీయుల వంటగదిలో 'నూనె' (Cooking Oil) లేనిదే పని జరగదు. కూరగాయలైనా, నాన్-వెజ్ అయినా నూనె గుమ్మరిస్తేనే రుచి అని మనం ఫీలవుతాం. కానీ ఆ రుచే మన ప్రాణాల మీదకు తెస్తోంది. ఈ మధ్య కాలంలో చిన్న వయసులోనే గుండెపోటు రావడానికి ప్రధాన కారణం మనం వాడే నూనె మోతాదు అని నిపుణుల హెచ్చరిక.
మరి ఎంత వాడాలి? ఏది లిమిట్? ఆ లెక్కలు ఇవే..
1. ఒక మనిషికి ఎంత నూనె అవసరం? ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం.. ఒక మనిషి రోజుకు 3 నుండి 4 టీస్పూన్ల నూనె మాత్రమే తీసుకోవాలి. అంటే సుమారు 15 నుండి 20 మిల్లీలీటర్లు (ml).
ఈ లెక్కన ఒక మనిషికి నెలకు అర లీటరు (500ml) నూనె మాత్రమే సరిపోతుంది.
2. ఫ్యామిలీ ప్యాక్ లెక్క ఇదే! మీ ఇంట్లో నలుగురు (4 members) సభ్యులు ఉంటే.. నెలకు మీరు వాడాల్సిన నూనె 2 లీటర్లు మాత్రమే!
మీ ఇంట్లో నెలకు 3 లేదా 4 ప్యాకెట్ల నూనె అయిపోతుంటే.. మీరు డేంజర్ జోన్ లో ఉన్నట్టే. వెంటనే తగ్గించుకోకపోతే కొలెస్ట్రాల్, గుండె ముప్పు తప్పదు.
3. ఏ నూనె మంచిది? (Best Oils for Health): కేవలం క్వాంటిటీనే కాదు, క్వాలిటీ కూడా ముఖ్యమే.
ఆలివ్ ఆయిల్ (Olive Oil): గుండెకు చాలా మంచిది. ఇందులో ఉండే మోనోశాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తాయి.
నువ్వుల నూనె & పొద్దుతిరుగుడు నూనె: వీటిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువ. మన సంప్రదాయ వంటలకు నువ్వుల నూనె (Sesame Oil) అమృతం లాంటిది.
కనోలా & సోయాబీన్: వీటిలో కూడా మంచి కొవ్వులు ఉంటాయి.
చిన్న చిట్కా: ఎప్పుడూ ఒకే రకమైన నూనె వాడకుండా.. మార్చి మార్చి వాడటం (Rotating Oils) ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిదని డాక్టర్లు సూచిస్తున్నారు.
ముగింపు: నాలుక రుచి కోసం ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టకండి. ఈరోజే మీ వంటింట్లో నూనె వాడకాన్ని తగ్గించండి.. గుండెను పదిలంగా ఉంచుకోండి!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
