Milk:పాలు ఫ్రిజ్లో ఎన్ని రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు..పాలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇందులో ఎటువంటి సందేహం లేదు. అందుకే పెద్దలు ప్రతిరోజూ పాలు తాగమని సలహా ఇస్తూ ఉంటారు. కానీ పాలను ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచాలంటే సరైన నిల్వ విధానం చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా ఫ్రిజ్లో ఎన్ని రోజులు స్టోర్ చేయవచ్చో తెలుసుకుందాం.
చాలా మంది ఒకేసారి ఎక్కువ పాలు కొని ఫ్రిజ్లో పెట్టేస్తారు. కానీ పచ్చి పాలు (మరగని పాలు) ప్యాకెట్ పాలు లేదా మరిగించిన పాలతో పోలిస్తే చాలా త్వరగా పాడవుతాయి.
పచ్చి పాలు:
ఫ్రిజ్లో 1 నుంచి 2 రోజులు మాత్రమే నిల్వ చేయవచ్చు.ఫ్రీజర్లో గడ్డకట్టిస్తే ఎక్కువ రోజులు ఉంటాయి, కానీ రుచి, నాణ్యత కొంత తగ్గుతాయి.
మరిగించిన పాలు:
తెచ్చిన వెంటనే ఒకసారి బాగా మరిగించి, పూర్తిగా చల్లార్చిన తర్వాత ఫ్రిజ్లో పెడితే 4 నుంచి 5 రోజుల వరకు తాజాగా ఉంటాయి.ఇది ఉత్తమమైన పద్ధతి, ఎందుకంటే మరగడం వల్ల బ్యాక్టీరియా నాశనమవుతుంది.
సరైన నిల్వ చిట్కాలు:
ఫ్రిజ్ ఉష్ణోగ్రత 4°C లేదా అంతకంటే తక్కువగా ఉంచండి.పాలను ఫ్రిజ్ తలుపు మీద పెట్టకూడదు – తలుపు తెరిచిన మూసిన ప్రతిసారీ ఉష్ణోగ్రత మారుతుంది.ఫ్రిజ్ లోపలి వెనుక భాగంలో (ఎక్కువ చల్లదనం ఉండే చోట) ఉంచండి.
గాలి చొరబడని మూత ఉన్న స్టీల్ లేదా గాజు పాత్రలో పోసి పెట్టండి. ఇలా చేస్తే ఫ్రిజ్లోని ఇతర వాసనలు పాలకు అంటవు.
పాలు పాడైపోయాయో లేదో ఎలా గుర్తించాలి?
వాసన: పుల్లటి లేదా వింత వాసన వస్తుంది.
రంగు: తెలుపు తగ్గి స్వల్పంగా పసుపు రంగు వస్తుంది.
మరిగించినప్పుడు: వెంటనే విరిగిపోయి ముద్దలు ముద్దలుగా అవుతాయి.
పచ్చి పాలలో బ్యాక్టీరియా ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి వీలైనంత త్వరగా మరిగించి ఉపయోగించడమే ఉత్తమం. ఇలా సరైన జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే పాలు ఎక్కువ రోజులు తాజాగా, సురక్షితంగా ఉంటాయి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
ALSO READ:రాత్రిపూట హాయిగా నిద్రపోవాలంటే ఈ ఆహారాలు తినండి.. వెంటనే హాయిగా నిద్రపోతారు!
