oats omelet:బరువు తగ్గాలా? షుగర్ కంట్రోల్ అవ్వాలా? 5 నిమిషాల్లో తయారయ్యే హెల్తీ 'ఓట్స్ ఆమ్లెట్' రెసిపీ మీకోసం!
ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో బ్రేక్ఫాస్ట్ చేయడానికి కూడా చాలామందికి సమయం ఉండట్లేదు. మరోవైపు బరువు తగ్గాలని, డయాబెటిస్ను అదుపులో ఉంచుకోవాలని డైట్ చేసేవారు ఎన్నో రకాల ప్రయోగాలు చేస్తుంటారు. అయితే, రుచికి రుచి.. ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం అందించే పర్ఫెక్ట్ బ్రేక్ఫాస్ట్ కోసం వెతుకుతున్నారా? అయితే మీకు 'ఓట్స్ ఆమ్లెట్ (Oats Omelette)' బెస్ట్ ఆప్షన్.
రోజూ తినే ఇడ్లీ, దోశలకు బదులుగా కేవలం 5 నిమిషాల్లో తయారయ్యే ఈ హెల్తీ రెసిపీని ఎలా చేసుకోవాలో, దీని వల్ల కలిగే లాభాలేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.
కావాల్సిన పదార్థాలు ఇవే..
ఓట్స్: అర కప్పు
బొంబాయి రవ్వ (ఉప్మా రవ్వ): 2 టేబుల్ స్పూన్లు
పెరుగు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
గుడ్లు: 3
కూరగాయల ముక్కలు: సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, క్యాప్సికమ్, టమాటా (తగినంత)
మసాలాలు: ఉప్పు, కారం (లేదా మిరియాల పొడి), పసుపు
నూనె లేదా వెన్న: కొద్దిగా
తయారీ విధానం (Step-by-Step)
ముందుగా అర కప్పు ఓట్స్ను పాన్లో వేసి తక్కువ మంటపై 2-3 నిమిషాల పాటు దోరగా వేయించండి. చల్లారాక మిక్సీ పట్టి మెత్తని పొడిలా చేసుకోవాలి.
ఒక గిన్నెలో ఓట్స్ పొడి, బొంబాయి రవ్వ, పెరుగు వేసి ఉండలు లేకుండా కలపాలి. (ఈ మిశ్రమం కాస్త చిక్కగా ఉండేలా తగినన్ని నీళ్లు పోసుకోవాలి).
ఈ పిండిలో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, క్యాప్సికమ్, టమాటా ముక్కలతో పాటు.. ఉప్పు, కారం, పసుపు వేయాలి. చివరగా 3 గుడ్లను కొట్టి పోసి బాగా గిలకొట్టాలి.
ఇప్పుడు స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి కొద్దిగా నూనె లేదా వెన్న రాయండి. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని మందంగా పరచి, పైన మూత పెట్టి తక్కువ మంటపై 3-4 నిమిషాలు కాల్చాలి.
ఒకవైపు ఎర్రగా కాలిన తర్వాత, జాగ్రత్తగా రెండో వైపు తిప్పి మరో నిమిషం కాల్చితే ఎంతో సాఫ్ట్ అండ్ స్పాంజీ ఓట్స్ ఆమ్లెట్ రెడీ!
చిట్కా: దీనిపై కొద్దిగా చిల్లీ ఫ్లేక్స్ చల్లి, టమాటా కెచప్తో వేడివేడిగా సర్వ్ చేస్తే.. పిల్లలైనా, పెద్దలైనా లొట్టలేసుకుని తింటారు.
ఈ 'ఓట్స్ ఆమ్లెట్' ఎందుకు తినాలి? (ప్రయోజనాలు)
బరువు తగ్గిస్తుంది: ఓట్స్లో ఉండే ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగించి, అతిగా తినకుండా ఆపుతుంది.
షుగర్ పేషెంట్లకు బెస్ట్: ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అమాంతం పెంచదు. కాబట్టి డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది అద్భుతమైన ఎంపిక.
మజిల్ బిల్డింగ్: గుడ్లలో ఉండే హై-ప్రొటీన్ కండరాల బలానికి, శరీర ఎదుగుదలకు సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ల గని: ఇందులో రకరకాల కూరగాయలు వాడటం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా అందుతాయి.
బ్యాచిలర్స్కైనా, ఆఫీస్కు వెళ్లే హడావుడిలో ఉండే మహిళలకైనా, పిల్లల లంచ్ బాక్స్లోకైనా ఈ ఓట్స్ ఆమ్లెట్ సూపర్ ఛాయిస్. మరెందుకు ఆలస్యం.. రేపు ఉదయం మీ ఇంట్లో దీన్ని ట్రై చేసి చూడండి!
