Atukulu:బరువు తగ్గాలా? షుగర్ కంట్రోల్ అవ్వాలా? అయితే బ్రేక్ఫాస్ట్లో 'అటుకులు' తినాల్సిందే!
ఉదయం పూట రోజూ తినే ఇడ్లీ, దోశలు తిని బోర్ కొట్టిందా? అయితే రుచితో పాటు బోలెడంత ఆరోగ్యాన్నిచ్చే 'అటుకుల' (Poha) ను మీ డైట్లో చేర్చుకోండి.
పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ ఇష్టపడే ఈ అటుకులతో ఎన్ని అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయో తెలిస్తే.. కచ్చితంగా ఆశ్చర్యపోతారు. జంక్ ఫుడ్కు బెస్ట్ ఆల్టర్నేటివ్ అయిన ఈ అటుకులు రోజూ ఎందుకు తినాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
అటుకులు తినడం వల్ల కలిగే అద్భుత లాభాలు:
షుగర్ పేషెంట్లకు అమృతం: తెల్లన్నం తింటే షుగర్ లెవెల్స్ అమాంతం పెరిగిపోతాయి. కానీ అటుకుల్లో పీచుపదార్థం (Fiber) ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల, ఇవి రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తాయి. దీనివల్ల డయాబెటిస్ కంట్రోల్లో ఉంటుంది.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి బెస్ట్: వెయిట్ లాస్ అవ్వాలనుకునే వారికి ఇదొక సూపర్ ఫుడ్. అటుకుల్లో కేలరీలు, కొవ్వు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది కొద్దిగా తిన్నా ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన ఫీలింగ్ ఇస్తుంది. దీనివల్ల అతిగా తినడాన్ని (Overeating) ఆపొచ్చు.
ఐరన్ లోపానికి చెక్: చాలామంది రక్తహీనతతో బాధపడుతుంటారు. అటుకుల్లో సహజంగానే ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. గర్భిణీలు, పాలిచ్చే తల్లులు అటుకులు తినడం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన ఐరన్ అందుతుంది.
జీర్ణానికి సులువు - పొట్టకు తేలిక: అటుకులు చాలా త్వరగా జీర్ణమవుతాయి. కాబట్టి గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం లాంటి సమస్యలు రావు. ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్గా లేదా సాయంత్రం స్నాక్గా తినడానికి ఇది పర్ఫెక్ట్. మంచి ఎనర్జీని కూడా ఇస్తుంది.
న్యాచురల్ ప్రోబయోటిక్: అటుకులను తయారుచేసే ప్రక్రియలో ధాన్యాన్ని పులియబెడతారు. ఈ కారణంగా ఇందులో మన పేగులకు మేలు చేసే 'గుడ్ బ్యాక్టీరియా' (Probiotics) చేరుతుంది. ఇది మన గట్ హెల్త్ను కాపాడుతుంది.
రుచిని డబుల్ చేసే చిట్కా: కేవలం అటుకులే కాకుండా.. అందులో క్యారెట్ ముక్కలు, పచ్చి బఠానీలు, పల్లీలు, కరివేపాకు వేసి ఉప్మాలా చేసుకుంటే.. దాని టేస్ట్ మరియు పోషక విలువలు రెట్టింపు అవుతాయి!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
