Maska Bun:ఇరానీ ఛాయ్కి పర్ఫెక్ట్ జోడీ 'బన్ మస్కా'.. కేవలం 5 నిమిషాల్లో ఇలా తయారు చేసుకోండి..
హైదరాబాద్ ఇరానీ కేఫ్లలో ఛాయ్తో పాటు అందరూ ఇష్టంగా ఆర్డర్ చేసేది 'బన్ మస్కా'. నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోయే వెన్న, సాఫ్ట్ బన్... ఈ రెండింటి కలయిక అద్భుతం. గూగుల్ డిస్కవర్లో ట్రెండ్ అవుతున్న ఈ సింపుల్ అండ్ టేస్టీ రెసిపీ మీ కోసం.
కావలసిన పదార్థాలు
ఫ్రెష్ బన్స్ (Maska Bun/Fruit Bun): 2
వెన్న (Butter): 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు (రూమ్ టెంపరేచర్లో ఉండాలి)
ఫ్రెష్ క్రీమ్ (లేదా పాల మీగడ): 2 టేబుల్ స్పూన్లు
చక్కెర పొడి: అర చెంచా (ఆప్షనల్)
తయారీ విధానం: స్టెప్-బై-స్టెప్ ప్రాసెస్
ముందుగా ఒక గిన్నెలో వెన్నను తీసుకోండి. అందులో ఫ్రెష్ క్రీమ్ (పాల మీగడ) వేసి బాగా కలపండి. ఇది చాలా మెత్తగా, క్రీమీగా అయ్యే వరకు విస్క్ చేయాలి. మీకు కొంచెం తియ్యగా కావాలంటే చిటికెడు చక్కెర పొడి కూడా కలుపుకోవచ్చు.
తాజా బన్లను తీసుకుని వాటిని మధ్యలోకి సమానంగా కోయండి (పూర్తిగా విడదీయకుండా చివరన కొంచెం అతుక్కునేలా ఉంచితే బాగుంటుంది).
స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి కొద్దిగా వెన్న వేయండి. బన్ను లోపలి వైపు, వెలుపలి వైపు సన్నని మంట మీద కేవలం ఒక నిమిషం పాటు వేడి చేయండి. బన్ మరీ కరకరలాడకూడదు, కేవలం మెత్తగా ఉంటే సరిపోతుంది.
వేడి చేసిన బన్ మధ్యలో మనం సిద్ధం చేసుకున్న వెన్న-క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని ధారాళంగా (ఎక్కువగా) రాయండి.
బన్ను మళ్లీ మూసివేసి, పైన కూడా కొద్దిగా వెన్న రాసి మధ్యలోకి కట్ చేయండి.
రుచిని పెంచే చిన్న చిట్కా (Quick Tip):
కొంతమంది బన్ మస్కాలో జామ్ లేదా ఎండు ద్రాక్షలను (Raisins) కూడా ఇష్టపడతారు. ఒకవేళ మీరు కేఫ్ స్టైల్ కావాలనుకుంటే, బన్ను నేరుగా టీలో ముంచుకుని తింటే ఆ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది.
ఎందుకు ట్రై చేయాలి?: ఇది ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్గా లేదా సాయంత్రం టీ టైమ్ స్నాక్గా చాలా తక్కువ సమయంలో సిద్ధమైపోతుంది. పిల్లలు కూడా దీనిని చాలా ఇష్టంగా తింటారు.
