టీవీ చూస్తూనో, ఫోన్ వాడుతూనో టైమ్పాస్కి చిప్స్ (Chips) తినడం చాలామందికి ఇష్టమైన అలవాటు. పిల్లలైతే అన్నం మానేసి మరీ వీటిని లాగించేస్తుంటారు. కరకరలాడే స్పైసీ చిప్స్ చూడగానే నోట్లో నీళ్లు ఊరడం సహజమే.
"సరేలే పిల్లలే కదా" అని మనం కూడా చూసీచూడనట్లు వదిలేస్తాం. కానీ, ఈ జంక్ ఫుడ్ వెనుక పొంచి ఉన్న అనారోగ్య ముప్పు తెలిస్తే మీరు కచ్చితంగా షాక్ అవుతారు!
ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం చిప్స్ ఇష్టం వచ్చినట్లు తింటే ఎలాంటి ప్రమాదాలు వస్తాయో ఇప్పుడే తెలుసుకోండి.
చిప్స్ అతిగా తింటే జరిగేది ఇదే:
గుండెకు ముప్పు (Heart Problems): చిప్స్లో హానికరమైన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ (Trans Fats), శాచ్యురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ను (LDL) అమాంతం పెంచేస్తాయి. దీనివల్ల గుండె సంబంధిత వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
పెరిగే రక్తపోటు (High BP): వీటిని ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచడానికి, రుచి కోసం అధిక స్థాయిలో సోడియం (ఉప్పు) వాడుతారు. ఇది నేరుగా రక్తపోటు (BP) పెరగడానికి దారితీస్తుంది.
పిత్తాశయంలో రాళ్లు (Gallstones): చిప్స్ ఎక్కువగా తినే వారిలో పిత్తాశయ సమస్యలు వస్తాయని, ముఖ్యంగా అందులో రాళ్లు ఏర్పడే అవకాశం చాలా ఎక్కువని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
పోషకాలు శూన్యం (Zero Nutrients): బంగాళదుంపల్లో సహజంగా విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. కానీ, వాటిని చిప్స్గా మార్చే ప్రాసెసింగ్ విధానం వల్ల ఆ పోషకాలన్నీ పూర్తిగా నశించిపోతాయి. మిగిలేది కేవలం అనారోగ్యమే. బరువు పెరగడానికి కూడా ఇవి ప్రధాన కారణం.
మరి బంగాళదుంప తినొచ్చా? కచ్చితంగా తినొచ్చు! బంగాళదుంపలను నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేసి చిప్స్లా కాకుండా.. కేవలం ఉడకబెట్టి (Boiled) తీసుకుంటే ఎలాంటి ప్రమాదమూ ఉండదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఎప్పుడో ఒకసారి రుచి కోసం చిప్స్ తింటే పర్వాలేదు కానీ, అదే పనిగా రోజూ తినడం మాత్రం అస్సలు మంచిది కాదు.
ముగింపు: ఈసారి మీ పిల్లలు చిప్స్ ప్యాకెట్ అడిగినప్పుడు లేదా మీరే తినాలనుకున్నప్పుడు.. ఒక్కసారి ఈ ఆరోగ్య సమస్యలను గుర్తుంచుకోండి. జంక్ ఫుడ్ను దూరం పెట్టి, ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
