మారుతున్న కాలంలో ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా సీజనల్ వ్యాధులు, ఇన్ఫెక్షన్ల బారిన పడకుండా ఉండాలంటే మన శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తి బలంగా ఉండాలి. దీని కోసం మార్కెట్లో దొరికే ఏవో కెమికల్ ప్రొడక్ట్స్ వాడాల్సిన అవసరం లేదు. మన ఇంట్లో దొరికే సహజసిద్ధమైన మూలికలతో అద్భుతమైన 'హెర్బల్ టీ' తయారు చేసుకోవచ్చు.
ఈ హెర్బల్ టీ కేవలం ఇమ్యూనిటీని పెంచడమే కాకుండా.. జలుబు, దగ్గు, గొంతు నొప్పి మరియు జీర్ణ సమస్యల నుండి తక్షణ ఉపశమనాన్ని ఇస్తుంది. మరి ఈ హెల్తీ టీని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
కావలసిన పదార్థాలు:
నీళ్లు: 2 కప్పులు
తులసి ఆకులు: 7-8
మిరియాలు (నల్ల మిరియాలు): 3-4 (కచ్చాపచ్చాగా దంచినవి)
అల్లం ముక్క: 1 అంగుళం (తురిమినది)
దాల్చిన చెక్క పొడి లేదా ముక్క: అర టీస్పూన్
పసుపు: పావు టీస్పూన్ (పచ్చి పసుపు కొమ్ము అయితే మరీ మంచిది)
పుదీనా ఆకులు: 4-5 (మంచి ఫ్లేవర్ కోసం)
తేనె లేదా బెల్లం: రుచికి సరిపడా (షుగర్ పేషెంట్లు అయితే స్కిప్ చేయవచ్చు)
నిమ్మరసం: ఒక స్పూన్
తయారుచేసే విధానం:
1.నీటిని మరిగించడం:స్టెప్ 1.
ముందుగా ఒక గిన్నెలో రెండు కప్పుల నీళ్లు పోసి స్టవ్ మీద పెట్టి బాగా మరిగించాలి.
2.మూలికలను చేర్చడం:స్టెప్ 2.
నీళ్లు మరుగుతున్నప్పుడు అందులో తులసి ఆకులు, పుదీనా, తురిమిన అల్లం, దంచిన మిరియాలు, దాల్చిన చెక్క మరియు పసుపు వేయాలి.
ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న మంట (Low flame) మీద 5 నుండి 7 నిమిషాల పాటు బాగా మరగనివ్వాలి. మనం పోసిన రెండు కప్పుల నీరు, ఒక కప్పు అయ్యే వరకు మరిగించడం వల్ల మూలికల్లోని ఔషధ గుణాలన్నీ నీటిలోకి చేరుతాయి.
4.వడకట్టడం:స్టెప్ 4.
నీరు బాగా మరిగి రంగు మారిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, ఆ నీటిని ఒక కప్పులోకి వడకట్టుకోవాలి.
5.చివరి ట్విస్ట్:స్టెప్ 5.
ఇప్పుడు ఆ గోరువెచ్చని టీలో ఒక స్పూన్ నిమ్మరసం, రుచికి సరిపడా తేనె లేదా బెల్లం కలుపుకోవాలి. (గమనిక: తేనెను ఎప్పుడూ మరుగుతున్న నీటిలో వేయకూడదు, టీ వడకట్టాకే కలపాలి).
ముఖ్యమైన చిట్కా: ఈ హెర్బల్ టీని ఉదయం పరగడుపున లేదా సాయంత్రం వేళల్లో తాగడం వల్ల గరిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. వారానికి 3-4 సార్లు తాగినా మంచి మార్పు కనిపిస్తుంది.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
