మన పల్లెటూళ్లలో జొన్న రొట్టెలు, సజ్జ రొట్టెలు తిని పెరిగిన పెద్దల ఆరోగ్యం చూస్తే అసూయ కలుగుతుంది. ప్రస్తుత బిజీ లైఫ్లో మళ్లీ ఆ తృణధాన్యాల (Millets) వైపు అడుగులు వేస్తున్నాం. మరి ఈ రెండింటిలో పోషకాల పరంగా ఏది బెటర్? మన శరీరానికి ఏది ఎక్కువ మేలు చేస్తుందో ఓసారి పోల్చి చూద్దాం!
పోషణలో తేడాలు (100 గ్రాములు)
| పోషకం | సజ్జలు (Bajra) | జొన్నలు (Jowar) |
| కెలొరీలు | ~361 kcal | ~329 kcal |
| ప్రోటీన్ | ~11.6 గ్రాములు | ~10.4 గ్రాములు |
| ఫైబర్ (పీచు) | ~1.2 గ్రాములు | ~9.7 గ్రాములు |
| ఐరన్ (ఇనుము) | చాలా ఎక్కువ (~8 మి.గ్రా) | మోస్తరుగా (~4.1 మి.గ్రా) |
సజ్జలు: ఐరన్ కంటెంట్ విషయంలో సజ్జలను కొట్టేదే లేదు! రక్తం తక్కువగా ఉన్నవారు (Anemia) తమ డైట్లో సజ్జ రొట్టెలను చేర్చుకుంటే చాలా మంచిది. అలాగే ఇవి శరీయానికి మంచి వేడిని, శక్తినిస్తాయి.
జొన్నలు: ఇవి సులభంగా అరిగిపోతాయి. శారీరకంగా శ్రమించేవారికే కాకుండా, అందరికీ నొప్పులు లేకుండా తేలికగా ఉండే ఆహారం ఇది.
2. బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి & షుగర్ పేషెంట్లకు (Weight Loss & Diabetes)
సజ్జలు: పూర్తిగా గ్లూటెన్-ఫ్రీ. శరీరానికి స్టామినాను ఇస్తుంది కానీ ఫైబర్ పరంగా జొన్నలతో పోలిస్తే కొంచెం తక్కువ.
జొన్నలు: ఫైబర్ విపరీతంగా ఉండటం వల్ల పొట్ట నిండుగా ఉంటుంది, బ్లడ్ షుగర్ను అకస్మాత్తుగా పెరగనివ్వదు. బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి జొన్న రొట్టెలు అద్భుతమైన ఆప్షన్.
డయాబెటిస్ మరియు వెయిట్ లాస్ విషయంలో జొన్నలు కాస్త ముందుంటాయి.
అసలు నిజం ఏంటంటే?
ఈ రెండూ అద్భుతమైన సూపర్ ఫుడ్సే! అయితే కాలాలను బట్టి వీటిని మారుస్తూ తినడం మన పూర్వీకుల అలవాటు. శీతాకాలంలో ఒంటికి వేడి కావాలి, రక్తం పడాలి అనుకున్నప్పుడు సజ్జ రొట్టెలు తింటే చాలా మంచిది. అదే ఎండాకాలంలో లేదా రోజూవారీ తేలికపాటి ఆహారం కోసం జొన్న రొట్టెలు బెస్ట్ ఛాయిస్.
టిప్: మార్కెట్లో దొరికే మైదా, ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ పక్కన పెట్టి, వీలున్నప్పుడల్లా ఈ రెండు తృణధాన్యాలను మీ డైట్లో భాగం చేసుకోండి. ఆరోగ్యం మీ సొంతం అవుతుంది!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
Source: telugulifestyle.com
