మన ఆహారంలో సిరిధాన్యాల (Millets) వాడకం మళ్లీ ఊపందుకుంది. అన్నానికి బదులుగా వీటిని తీసుకోవడం వల్ల ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అందులోనూ కొర్రలు, అరికలు రెండూ బ్లడ్ షుగర్‌ను కంట్రోల్ చేయడంలో ముందుంటాయి. మరి ఈ రెండింటిలో పోషకాల తేడాలు ఏంటో చూద్దాం!| పోషకం | కొర్రలు (Foxtail Millet) | అరికలు (Kodo Millet) |
| కెలొరీలు | ~331 kcal | ~309 kcal |
| ప్రోటీన్ | ~12.3 గ్రాములు | ~8.3 గ్రాములు |
| ఫైబర్ (పీచు) | ~8.0 గ్రాములు | ~9.0 గ్రాములు |
| గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ | తక్కువగా ఉంటుంది | చాలా తక్కువగా ఉంటుంది |
కొర్రలు: తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా నెమ్మదిగా శక్తిని విడుదల చేస్తుంది.
అరికలు: సిరిధాన్యాలన్నింటిలోనూ అరికలు షుగర్ పేషెంట్లకు అమృతం లాంటివి. గ్లూకోజ్ లెవెల్స్‌ను క్రమబద్ధీకరించడంలో ఇది అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది.
2. బరువు తగ్గడం & జీర్ణక్రియ (Weight Loss & Digestion)
కొర్రలు: ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల కండరాల బలానికి, రోజంతా యాక్టివ్‌గా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
అరికలు: ఫైబర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి కడుపు శుభ్రం కావడానికి, మలబద్ధకం సమస్య తగ్గడానికి మరియు బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి ఇది పర్ఫెక్ట్ ఛాయిస్.
ప్రోటీన్ ఎక్కువ కావాలి, శక్తి ముఖ్యం అనుకుంటే కొర్రలు బెస్ట్. అదే గట్టిగా షుగర్ కంట్రోల్ లో ఉండాలి, వెయిట్ లాస్ కావాలి అంటే అరికలు సూపర్ ఛాయిస్!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
Source: telugulifestyle.com
