బంగాళాదుంపలు వండటం సులభం మరియు రుచికరంగా ఉండటం వల్ల చాలా మంది వీటిని ఇష్టపడతారు. అయితే, ఆరోగ్యం, ముఖ్యంగా షుగర్ ఉన్నవారికి ఇవి మంచివా కావా అనే సందేహం చాలామందిలో ఉంటుంది. ఈ విషయంపై పోషక నిపుణులు ఏమంటున్నారో చూద్దాం.
బంగాళాదుంపలలో స్టార్చ్ అనే పిండి పదార్థం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఉడికించినా లేదా వేయించినా త్వరగా గ్లూకోజ్‌గా మారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని వేగంగా పెంచుతుంది. అందుకే షుగర్ ఉన్నవారు బంగాళాదుంపలను తక్కువ మోతాదులో తినాలని నిపుణులు సిఫారసు చేస్తారు.
అయితే, బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా చెడ్డవని చెప్పలేము. వంట పద్ధతి ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, నూనె లేకుండా కాల్చడం లేదా తక్కువ నూనెతో గ్రిల్ చేయడం మంచి ఎంపికలు. ఇలా చేస్తే కొవ్వు చేరకుండా పోషకాలు కొంతవరకు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, షుగర్ ఉన్నవారు వీటిని తరచూ లేదా ఎక్కువగా తినకూడదు.
బంగాళాదుంపలకు బదులుగా చిలగడదుంపలు తినడం ఉత్తమం. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నెమ్మదిగా పెంచుతాయి మరియు ఫైబర్, విటమిన్లు ఎక్కువగా కలిగి ఉంటాయి, షుగర్ ఉన్నవారికి మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి.
సమతుల్యమైన, సరైన మోతాదులో ఆహారం తీసుకుంటేనే ఆరోగ్యం మెరుగవుతుంది. బంగాళాదుంపలను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ ఎక్కువగా తింటే షుగర్ స్థాయి పెరగడం, బరువు పెరగడం వంటి సమస్యలు రావచ్చు.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
