వంటగది మన ఇంట్లో అతి ముఖ్యమైన ప్రదేశాల్లో ఒకటి. ఇక్కడ మనం ఎక్కువ సమయం గడుపుతాం. వంట చేయడం, కూరగాయలు తరగడం, కొత్త వంటకాలు ప్రయత్నించడం, శుభ్రం చేయడం వంటి అనేక పనులు వంటగదిలో జరుగుతాయి.
ఈ పనులు కొన్నిసార్లు ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి. అయితే, కొన్ని సులభమైన చిట్కాలతో ఈ పనులను వేగంగా, సమర్థవంతంగా పూర్తి చేయవచ్చు. అలాంటి చిట్కాల్లో వెనిగర్ ఎంతో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. వెనిగర్ సహాయంతో వంటగది పనులు సులభంగా, త్వరగా పూర్తవుతాయి.
మాంసం వండేటప్పుడు అది మెత్తగా రావాలంటే వెనిగర్ బాగా సహాయపడుతుంది. మాంసంపై కొద్దిగా వెనిగర్ రాస్తే, అది మాంసం లోపలికి చొచ్చుకుపోయి నారలను విడదీస్తుంది. దీనివల్ల మాంసం త్వరగా మెత్తబడుతుంది మరియు రుచి కూడా పెరుగుతుంది. అంతేకాదు, మాంసంలోని హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను తొలగించడంలోనూ వెనిగర్ ఉపయోగపడుతుంది. మాంసంపై ఉండే కొవ్వు, జిగట వంటి పదార్థాలను కూడా సులభంగా తొలగించవచ్చు, ఇది వంటను మరింత పరిశుభ్రంగా చేస్తుంది.
మన వంటల్లో ఉప్పు, కారం, ధనియాల పొడి వంటి మసాలాలు చాలా ముఖ్యం. వీటిని పాడవకుండా, రుచి చెడిపోకుండా ఉంచడం అవసరం. దీనికి ఒక సులభమైన చిట్కా ఉంది. మసాలా డబ్బాల అంచుల్లో కొద్దిగా వెనిగర్ చల్లి, డబ్బాను మెల్లగా కదపాలి. ఇలా చేయడం వల్ల వెనిగర్ మసాలాలతో కలిసి వాటిని తాజాగా ఉంచుతుంది. మసాలాల రుచి చెక్కుచెదరకుండా, ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటుంది.
చీజ్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే గట్టిపడుతుంది. దీన్ని నివారించడానికి, చీజ్‌ను తడి బట్టలో చుట్టి ప్లాస్టిక్ కవర్‌లో పెట్టాలి. అలాగే, పాలకూరను రెండు కప్పుల నీటిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ తెల్ల వెనిగర్ కలిపి కొద్దిసేపు నానబెట్టితే, అవి తాజాగా ఉంటాయి మరియు త్వరగా పాడవవు.
వంటల్లో పులుపు కావాలనుకున్నప్పుడు నిమ్మరసం లేదా మజ్జిగ అందుబాటులో లేనప్పుడు వెనిగర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది వంటకం రుచిని తగ్గించకుండా అవసరమైన పులుపును జోడిస్తుంది. సలాడ్లు, గ్రేవీ వంటకాల్లో దీన్ని సులభంగా కలపవచ్చు.
వెనిగర్‌ను వంటలకు మాత్రమే కాకుండా, శుభ్రత కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కట్టింగ్ బోర్డ్, స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ పాత్రలు, గాజు వస్తువులపై ఉండే మరకలు, దుమ్ము, జిడ్డును తొలగించడంలో వెనిగర్ బాగా పనిచేస్తుంది.
నీటిలో కొద్దిగా వెనిగర్ కలిపి ఈ వస్తువులను తుడిస్తే, అవి మెరిసిపోతాయి. ఈ విధంగా వెనిగర్ వంటగదిలో బహుముఖంగా ఉపయోగపడుతుంది. సరైన రీతిలో ఉపయోగిస్తే, మీ వంటగది పనులు త్వరగా, సులభంగా పూర్తవుతాయి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
