మష్రూమ్ కబాబ్
కావలసిన పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రాములు
- కబాబ్ పౌడర్ - 1 ప్యాకెట్
- అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
- కారంపొడి - అర చెంచా
- చికెన్ మసాలా - అర చెంచా
- గుడ్డు - 1
- ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
- నూనె - కొద్దిగా
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా పుట్టగొడుగులను శుభ్రంగా కడిగి ఉంచండి.
2. ఒక గిన్నెలో కబాబ్ పౌడర్, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారంపొడి, చికెన్ మసాలా, గుడ్డు, కొద్దిగా నూనె, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, మరియు కొన్ని చుక్కల నీళ్లు వేసి బాగా కలపండి.
3. ఈ మిశ్రమాన్ని పుట్టగొడుగులకు పట్టేలా కలిపి, 10-15 నిమిషాలు నాననివ్వండి.
4. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి, మీడియం మంటపై వేడి చేయండి.
5. నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను పాన్‌లో వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.
6. అంతే! వేడి వేడి మష్రూమ్ కబాబ్ రెడీ. టొమాటో కెచప్‌తో సర్వ్ చేస్తే రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది.
