Ginger Milk:అల్లంను నేరుగా తినలేకపోతే.. అల్లం పాలు తయారు చేసి తాగండి.. ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు..అల్లం మన రోజువారీ వంటల్లో తరచూ ఉపయోగించే పదార్థం. ముఖ్యంగా మసాలా వంటకాల్లో అల్లం ఎక్కువగా వాడతారు. ఇది వంటలకు రుచిని, సుగంధాన్ని జోడిస్తుంది. ఆయుర్వేదం ప్రకారం, అల్లంలో ఎన్నో ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. అందుకే వైద్యులు అల్లంను నేరుగా తినమని లేదా అల్లం రసం తీసుకోమని సలహా ఇస్తారు.
అయితే, అల్లం ఘాటుగా ఉండటం వల్ల కొందరు దీన్ని నేరుగా తినలేరు. అటువంటి వారు అల్లంను పాలలో కలిపి మరిగించి తాగవచ్చు. ఈ కాంబినేషన్ ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అల్లం పాలు రోజూ తాగడం వల్ల శరీరానికి అనేక లాభాలు కలుగుతాయి మరియు పలు వ్యాధులు కూడా తగ్గుతాయి.
సీజనల్ వ్యాధుల నివారణకు..
అల్లంలో శక్తివంతమైన కార్మినేటివ్ గుణాలు ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణ ఎంజైమ్‌లు మరియు జీర్ణ రసాల ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి. దీని వల్ల ఆహారం సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, అజీర్తి తగ్గుతుంది, మరియు గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యల నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది. అల్లంలోని జింజరాల్ అనే బయో యాక్టివ్ సమ్మేళనం యాంటీ-ఇన్‌ఫ్లామేటరీ గుణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరంలోని వాపులను తగ్గిస్తుంది.
ఇది ముఖ్యంగా కీళ్ల నొప్పులు, ఒళ్లు నొప్పుల నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. చలికాలంలో దగ్గు, జలుబు, ఫ్లూ వంటి సీజనల్ సమస్యలు సాధారణం. అల్లం పాలు తాగడం వల్ల గొంతు నొప్పి, గొంతులో గరగర, ముక్కు దిబ్బడ వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఇది రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి, ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి..
అల్లంలోని యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తాయి, దీని వల్ల రోగాల నుంచి రక్షణ లభిస్తుంది. వికారం, వాంతులు, ప్రయాణాల్లో అసౌకర్యం వంటి సమస్యలు ఉన్నవారు అల్లం పాలు తాగితే త్వరగా ఉపశమనం పొందవచ్చు. పాలలోని ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో యాసిడ్ నిద్రను ప్రేరేపిస్తుంది,
కాబట్టి రాత్రి వేళల్లో అల్లం పాలు తాగితే గాఢ నిద్ర లభిస్తుంది మరియు నిద్రలేమి సమస్య తగ్గుతుంది. అల్లం పాలు రోజూ తాగడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, రక్తపోటు తగ్గుతాయి, రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడుతుంది, మరియు గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమంలోని పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించి, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
అల్లం పాలు తయారీ విధానం.. అల్లం పాలను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. ఒక పాత్రలో పాలు తీసుకుని, అందులో తురిమిన తాజా అల్లం వేసి 4-5 నిమిషాలు మరిగించాలి. తర్వాత నల్ల మిరియాల పొడి, దాల్చిన చెక్క పొడి కలపాలి. స్టవ్ ఆపి, పాత్రను దించిన తర్వాత బెల్లం పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
రుచి కోసం డ్రై ఫ్రూట్స్ లేదా కుంకుమ పుష్పం కలపవచ్చు. ఈ పాలను గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడే తాగాలి. అల్లం తాజాగా ఉండేలా చూసుకోవాలి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని అతిగా మరిగించకూడదు. అవసరమైతే యాలకుల పొడి కూడా కలపవచ్చు.
జాగ్రత్తలు.. పొట్టలో అసౌకర్యం, విరేచనాలు, రక్తాన్ని పలుచగా చేసే మందులు వాడే వారు, అలర్జీలు ఉన్నవారు, గర్భిణీ స్త్రీలు, మొటిమలు లేదా చర్మ సమస్యలు ఉన్నవారు ఈ పాలను తాగకూడదు.ఈ విధంగా అల్లం పాలను తయారు చేసి తాగడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎన్నో లాభాలు కలుగుతాయి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
