Amla:శీతాకాల సూపర్ఫుడ్: ఉసిరికాయ (ఆమ్లా) తింటే వచ్చే అద్భుత ప్రయోజనాలు తెలుసుకోండి..శీతాకాలం వచ్చిన వెంటనే మార్కెట్లో ఆకుకూరలు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందరికీ తెలిసినవే.
కానీ ఈ చలికాలంలో లభించే మరో అద్భుత సూపర్ఫుడ్ ఉసిరికాయ లేదా ఆమ్లా (Indian Gooseberry). విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండిన ఈ పండు భారతీయ ఆహారంలో ఊరగాయ, మురబ్బా, చట్నీ, చ్యవన్ప్రాష్ రూపాల్లో ప్రసిద్ధి.
1. శక్తివంతమైన విటమిన్ సి మూలం: ఉసిరికాయలో నారింజ కంటే 20 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది (100 గ్రాముల్లో 300-700 మి.గ్రా.). టానిన్ల కారణంగా ఎండిన లేదా పొడి రూపంలో కూడా విటమిన్ సి స్థిరంగా ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్తో పోరాడుతుంది. అంబ్లికానిన్, గాలిక్ యాసిడ్, ఎలాజిక్ యాసిడ్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు శీతాకాల వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షిస్తాయి.
ALSO READ:లంచ్ బాక్స్ కి ఈ పులావ్ చేస్తే బాక్స్ లో మెతుకు కూడా మిగల్చరు..2. ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షణ: శీతాకాలంలో జలుబు, దగ్గు, గొంతు ఇన్ఫెక్షన్లు సాధారణం. ఆయుర్వేదంలో ఉసిరిని 'రసాయన'గా పిలుస్తారు. అధ్యయనాల ప్రకారం ఇది యాంటీవైరల్, యాంటీబ్యాక్టీరియల్ గుణాలు కలిగి రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను పెంచుతుంది. తాజా పండు, జ్యూస్ లేదా చ్యవన్ప్రాష్ తీసుకోవడం ఇన్ఫెక్షన్లను తగ్గిస్తుంది.
3. కొలెస్ట్రాల్ మరియు బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణ: శీతాకాలంలో కొవ్వు పదార్థాలు ఎక్కువ తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్, షుగర్ లెవల్స్ పెరుగుతాయి. క్లినికల్ ట్రయల్స్ ప్రకారం ఉసిరి సప్లిమెంటేషన్ టోటల్ కొలెస్ట్రాల్, LDL (చెడు), ట్రైగ్లిజరైడ్స్ తగ్గిస్తుంది; HDL (మంచి) పెంచుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో ఫాస్టింగ్ బ్లడ్ షుగర్, ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్ తగ్గుతుంది. గుండె ఆరోగ్యానికి రక్షణ ఇస్తుంది.
4. జీర్ణక్రియకు సహాయం: శీతాకాలంలో నూనె పదార్థాలు తినడం వల్ల మలబద్ధకం, ఉబ్బరం వస్తాయి. ఉసిరిలోని ఫైబర్, ఫైటోకెమికల్స్ ప్రేగు కదలికలను మెరుగుపరుస్తాయి, మైల్డ్ లాక్సేటివ్లా పనిచేస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు లివర్ను డిటాక్స్ చేస్తాయి.
5. చర్మం మరియు జుట్టుకు మేలు: పొడి గాలి వల్ల చర్మం నిర్జీవంగా, జుట్టు రాలుతుంది. విటమిన్ సి కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచి చర్మ సాగతను మెరుగుపరుస్తుంది. అధ్యయనాల ప్రకారం జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది, రాలడాన్ని తగ్గిస్తుంది, ముసలితనం ఆలస్యం చేస్తుంది.
ALSO READ:అన్నంకైనా చపాతీకైనా అద్దిరిపోయే ఆరోగ్యకరమైన ఫూల్ మఖానా మసాలా కూర..అదనంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఒత్తిడిని తగ్గించి శక్తి స్థాయిలను పెంచుతాయి.
ఎలా తీసుకోవాలి? తాజా ముక్కలుగా, జ్యూస్గా, తేనెతో కలిపి, మురబ్బా, పచ్చడి లేదా చ్యవన్ప్రాష్ రూపంలో క్రమం తప్పకుండా తీసుకోండి. శీతాకాలంలో ఉసిరికాయను ఆహారంలో చేర్చుకుంటే అద్భుత ఫలితాలు కలుగుతాయి!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
