Masala Tea:ఇరానీ చాయ్తో పోటీపడే కమ్మటి "స్పెషల్ మసాలా టీ" - సింపుల్గా ఇంట్లోనే చేసేయండి.. మసాలా టీ అనేది భారతీయులకు చాలా ఇష్టమైన వేడి పానీయం. ఇది టీ పొడి, పాలు, చక్కెర మరియు మసాలా దినుసులతో తయారవుతుంది. ఇది శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచి, రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు (2 కప్పులకు):
నీళ్లు: 1 కప్
పాలు: 1 కప్ (పూర్తి క్రీమ్ పాలు బెస్ట్)
టీ పొడి: 2 టీస్పూన్లు (అస్సాం లేదా స్ట్రాంగ్ బ్లాక్ టీ)
చక్కెర: 2-3 టీస్పూన్లు (మీ రుచికి తగినట్టు)
అల్లం: 1 అంగుళం ముక్క (తురుము లేదా చిదిమినది)
ఏలకులు: 2-3
లవంగాలు: 2
దాల్చిన చెక్క: చిన్న ముక్క (1/2 అంగుళం)
మిరియాలు: 3-4 (ఐచ్ఛికం, కారానికి)
తయారీ విధానం (స్టెప్ బై స్టెప్):
ఏలకులు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, మిరియాలు మరియు అల్లం ముక్కను రోకలిలో చిదిమి (క్రష్ చేయండి). ఇది మసాలాల వాసనను బయటకు తెస్తుంది.
ఒక పాత్రలో 1 కప్ నీళ్లు పోసి, అధిక మంటపై మరిగించండి. నీళ్లు మరుగుతున్నప్పుడు చిదిమిన మసాలాలు వేసి 1-2 నిమిషాలు మరిగించండి. ఇది మసాలా ఫ్లేవర్ నీటిలోకి వచ్చేలా చేస్తుంది.
టీ పొడి వేసి, మంట తగ్గించి 1-2 నిమిషాలు మరిగించండి. టీ రంగు మారి, బలమైన వాసన వచ్చేవరకు.
పాలు పోసి, చక్కెర వేసి బాగా కలపండి. మళ్లీ మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. పాలు పొంగి రాకుండా జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. మరో 2-3 నిమిషాలు సిమ్ లో ఉడికించండి (ఇది టీని క్రీమీగా చేస్తుంది).
వడకట్టండి: స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, టీని వడకట్టి (స్ట్రైనర్ తో) కప్పుల్లోకి పోయండి.వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి! బిస్కెట్లు లేదా స్నాక్స్ తో కలిపి తాగితే సూపర్.
టిప్స్:
మసాలాలు మీ రుచికి తగినట్టు తగ్గించండి లేదా పెంచండి.
రెడీమేడ్ చాయ్ మసాలా పొడి ఉపయోగించినా సులభం (1/2 టీస్పూన్ వేయండి).
శీతాకాలంలో జలుబు, దగ్గుకు మంచిది.
ALSO Read::బరువు తగ్గటానికి గుడ్డులోని ఏ భాగం తింటే మంచిది..
