వేసవిలో పాలు విరిగిపోతున్నాయా? ప్రతి ఇంట్లో కచ్చితంగా తెలియాల్సిన 5 అద్భుతమైన చిట్కాలు!
మండే ఎండలు మొదలయ్యాయి. ఈ వేసవిలో మనల్ని ఎక్కువగా ఇబ్బంది పెట్టేది వంటింటి పనులే. ఉదయం తెచ్చిన కూరగాయలు సాయంత్రానికే వాడిపోవడం, కాచిన పాలు కాస్త వాతావరణం వేడెక్కగానే విరిగిపోవడం, చక్కెర డబ్బాలో చీమలు చేరడం.. ఇలా ఎన్నో సమస్యలు.
కానీ, ఈ చిన్న చిన్న వంటింటి చిట్కాలు (Kitchen Tips) పాటిస్తే, మీ పని సగానికి సగం తగ్గడమే కాకుండా, వస్తువులు పాడవకుండా ఫ్రెష్గా ఉంటాయి. అవేంటో చూద్దాం!
1. పాలు త్వరగా విరిగిపోకుండా ఉండాలంటే..
వేసవిలో పాలు చాలా త్వరగా పాడవుతాయి. పాలు కాచేటప్పుడు అందులో చిటికెడు వంటసోడా (Baking Soda) వేసి మరిగిస్తే, ఎన్ని గంటలైనా పాలు విరిగిపోకుండా ఉంటాయి. అలాగే పాలను ఫ్రిజ్లో డోర్ వైపు కాకుండా, లోపలి వైపు ఉంచితే ఎక్కువ కూలింగ్ తగిలి ఫ్రెష్గా ఉంటాయి.
2. కొత్తిమీర, పుదీనా నెల రోజుల పాటు ఫ్రెష్గా ఉండాలంటే..
ఆకుకూరలు వేసవిలో ఒక్క రోజుకే వాడిపోతాయి. కొత్తిమీర, పుదీనా తీసుకొచ్చిన వెంటనే కడగకుండా, వాటి వేర్లు కట్ చేయాలి. ఒక గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ లేదా గ్లాస్ డబ్బాలో అడుగున టిష్యూ పేపర్ (Tissue paper) వేసి, అందులో ఈ ఆకులను పెట్టి పైన మరో టిష్యూతో కవర్ చేసి ఫ్రిజ్లో పెడితే.. నెల రోజులైనా పాడవవు.
3. చక్కెర డబ్బాలో చీమలు రాకుండా..
వేసవిలో చీమల బెడద చాలా ఎక్కువ. ముఖ్యంగా చక్కెర డబ్బా చుట్టూ ఇవి తిరుగుతుంటాయి. చక్కెర డబ్బాలో 4 లేదా 5 లవంగాలు (Cloves) వేసి మూత గట్టిగా పెట్టండి. లవంగాల ఘాటుకు చీమలు దరిదాపుల్లోకి కూడా రావు.
4. పప్పుల్లో పురుగులు పట్టకుండా ఉండాలంటే..
శెనగపప్పు, మినప్పప్పు, కందిపప్పు వంటివి వాతావరణంలో వచ్చే మార్పుల వల్ల త్వరగా పురుగు పడతాయి. వీటిని నిల్వ చేసే డబ్బాలో రెండు ఎండుమిర్చి లేదా కొన్ని వేపాకులు వేసి ఉంచితే ఎప్పటికీ పురుగు పట్టవు.
5. నిమ్మకాయల నుండి ఎక్కువ రసం రావాలంటే..
వేసవిలో నిమ్మకాయల వాడకం ఎక్కువ. కానీ ఫ్రిజ్లో పెట్టిన నిమ్మకాయలు గట్టిపడి రసం రావు. వాటిని కోసే ముందు, ఒక నిమిషం పాటు గోరువెచ్చని నీళ్లలో వేసి ఉంచండి. ఆ తర్వాత వాటిని అరచేతితో ప్లాట్ఫామ్ మీద కాస్త గట్టిగా రోల్ చేసి అప్పుడు కట్ చేస్తే.. రెట్టింపు రసం వస్తుంది.
ఈ సింపుల్ అండ్ యూజ్ఫుల్ కిచెన్ టిప్స్ మీ స్నేహితులకు, బంధువులకు కూడా షేర్ చేసి వారికి ఈ వేసవిలో హెల్ప్ చేయండి!
