ప్రతి రోజూ ఉదయం లేచినప్పటి నుండి రాత్రి పడుకునే వరకు మన వంటగదిలో అత్యంత ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఎలక్ట్రానిక్ వస్తువు 'మిక్సీ గ్రైండర్'. పచ్చళ్లు రుబ్బాలన్నా, మసాలా పొడులు కొట్టాలన్నా, పిండి పట్టుకోవాలన్నా మిక్సీ ఉండాల్సిందే.
అయితే, రోజూ వాడటం వల్ల కొన్నాళ్లకు మిక్సీ జార్లోని బ్లేడ్లు పదును తగ్గుతాయి. బ్లేడ్లు షార్ప్గా లేకపోతే ఎంతసేపు గ్రైండ్ చేసినా పదార్థాలు మెత్తగా అవ్వవు.
బ్లేడ్లను షార్ప్ చేసే ఆ సీక్రెట్ పదార్థం ఏంటంటే.. అదే కల్లుప్పు (Rock Salt లేదా Crystal Salt)! అవును, వంటల్లో రుచి కోసం వాడే కల్లుప్పుతో మిక్సీ బ్లేడ్లకు సులభంగా పదును పెట్టవచ్చు.
ఎలా చేయాలి? (Step-by-Step Process):
జార్ను శుభ్రం చేయండి: ముందుగా పదును తగ్గిన మిక్సీ జార్ను తీసుకుని, లోపల ఎలాంటి తడి లేకుండా పొడి గుడ్డతో శుభ్రంగా తుడవాలి.
ఇప్పుడు ఆ జార్లో ఒక కప్పు నిండుగా కల్లుప్పు (లావు ఉప్పు) వేయాలి. జార్ సైజును బట్టి ఉప్పు మోతాదును అడ్జస్ట్ చేసుకోవచ్చు. కనీసం బ్లేడ్లు పూర్తిగా మునిగేలా ఉప్పు వేయాలి.
కల్లుప్పు గట్టిగా మరియు మొరటుగా ఉంటుంది. మిక్సీ తిరుగుతున్నప్పుడు బ్లేడ్లు ఉప్పు రాళ్లను ఢీకొట్టడం వల్ల ఏర్పడే రాపిడి (Friction) కారణంగా బ్లేడ్లకు సహజంగానే పదును వస్తుంది.
గ్రైండ్ చేసిన తర్వాత ఆ ఉప్పును తీసి ఒక డబ్బాలో భద్రపరుచుకుని తిరిగి వంటల్లో వాడుకోవచ్చు. ఇప్పుడు జార్ను నీళ్లతో కడిగేసి, పొడి గుడ్డతో తుడిచేయండి. అంతే మీ మిక్సీ బ్లేడ్లు మళ్లీ మునుపటిలా షార్ప్గా తయారవుతాయి.
చిన్న చిట్కా: మిక్సీ జార్ను వాడిన వెంటనే శుభ్రం చేసి, ఫ్యాన్ గాలికి ఆరబెట్టాలి. లోపల తడిగా ఉన్నప్పుడే మూత పెడితే బ్లేడ్లు త్వరగా తుప్పు పట్టి, పదును కోల్పోతాయి.
మరెందుకు ఆలస్యం.. మీ ఇంట్లో కూడా మిక్సీ జార్ పదును తగ్గితే వెంటనే ఈ ట్రిక్ ట్రై చేసి చూడండి!
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
