బయట ఎండలు మండిపోతున్నాయి. ఇలాంటి సమయంలో చల్లగా ఏదైనా తాగితే ప్రాణం లేచి వచ్చినట్లు ఉంటుంది కదూ! అయితే ఎప్పుడూ తాగే కూల్ డ్రింక్స్, రొటీన్ ఫ్రూట్ జ్యూస్లు కాకుండా ఈసారి కాస్త వెరైటీగా 'కుల్ఫీ సోడా' ట్రై చేయండి.
కుల్ఫీ తీయదనం, సోడా ఘాటు కలిసి దీని టేస్ట్ అద్భుతంగా ఉంటుంది. బయట బండ్ల మీద ఎంతో ఫేమస్ అయిన ఈ రిఫ్రెషింగ్ డ్రింక్ను ఇంట్లో ఉన్న వస్తువులతోనే కేవలం ఐదు నిమిషాల్లో ఎలా చేసుకోవాలో చూద్దాం.
కుల్ఫీ - 1 లేదా 2 (మలై కుల్ఫీ అయితే మరింత టేస్టీగా ఉంటుంది)
ప్లెయిన్ సోడా (క్లబ్ సోడా) - 1 బాటిల్
సబ్జా గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్ (నీళ్లలో అరగంట పాటు నానబెట్టినవి)
రూహ్ అఫ్జా (Rooh Afza) లేదా రోజ్ సిరప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నిమ్మరసం - 1 టీస్పూన్
నల్ల ఉప్పు (Black salt) - చిటికెడు (రుచికి)
ఐస్ క్యూబ్స్ - 4 లేదా 5
పుదీనా ఆకులు - కొద్దిగా (గార్నిష్ కోసం)
ముందుగా ఒక చిన్న గిన్నెలో సబ్జా గింజలను తీసుకుని, తగినన్ని నీళ్లు పోసి కనీసం 20-30 నిమిషాల పాటు నానబెట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
ఇప్పుడు ఒక పెద్ద సర్వింగ్ గ్లాస్ (పొడవుగా ఉండేది) తీసుకుని, అందులో ముందుగా ఐస్ క్యూబ్స్ వేయాలి.
ఆ తర్వాత నానబెట్టి ఉంచుకున్న సబ్జా గింజలు, నిమ్మరసం, రోజ్ సిరప్ (లేదా రూహ్ అఫ్జా), మరియు చిటికెడు నల్ల ఉప్పు గ్లాసులో వేయాలి. (నల్ల ఉప్పు వేయడం వల్ల డ్రింక్కి ఒక మంచి కిక్ వస్తుంది).
చివరగా గ్లాస్ నిండేలా ప్లెయిన్ సోడాను నెమ్మదిగా పోయాలి. సోడా పోయగానే అది కుల్ఫీ, రోజ్ సిరప్తో కలిసి మంచి పింక్ కలర్లోకి మారి, నురగతో పైకి వస్తుంది.
పైన కొన్ని పుదీనా ఆకులతో గార్నిష్ చేసి, ఒక స్పూన్ పెట్టి సర్వ్ చేయడమే.
తాగే ముందు స్పూన్తో కుల్ఫీని, సోడాను నెమ్మదిగా కలుపుకుని తాగితే ఆ మజానే వేరు! ఇంకెందుకు ఆలస్యం, ఈ వేసవికి మీ ఇంట్లో ఈ 'కుల్ఫీ సోడా'ను ట్రై చేసి ఎంజాయ్ చేయండి.
గమనిక:ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
