సాయంత్రం పూట పిల్లలకి ఏదైనా హెల్తీగా, టేస్టీగా తినిపించాలనుకుంటున్నారా? అయితే మార్కెట్లో దొరికే జంక్ ఫుడ్స్ పక్కన పెట్టి.. ఇంట్లోనే కేవలం 10 నిమిషాల్లో కరకరలాడే "డ్రై ఫ్రూట్స్ చిక్కీ" చేసి పెట్టండి. బలానికి బలంతో పాటు రుచికి రుచి ఇచ్చే ఈ చిక్కీని ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
కావలసిన పదార్థాలు:
మిక్స్డ్ డ్రై ఫ్రూట్స్: 1 కప్పు (బాదం, జీడిపప్పు, పిస్తా ముక్కలు)
బెల్లం తురుము: 1 కప్పు
నెయ్యి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
యాలకుల పొడి: అర చెంచా
తయారీ విధానం:
డ్రై ఫ్రూట్స్ వేయించడం: ముందుగా స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టుకుని, ఒక స్పూన్ నెయ్యి వేయండి. అందులో కట్ చేసి పెట్టుకున్న బాదం, జీడిపప్పు, పిస్తా ముక్కలను దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోండి.
బెల్లం పాకం: అదే పాన్లో బెల్లం తురుము, రెండు చెంచాల నీళ్లు పోసి తక్కువ మంటపై కరిగించండి. బెల్లం కరిగాక పాకం చిక్కబడే వరకు మరిగించాలి.
మిక్సింగ్: ఇప్పుడు పాకంలో యాలకుల పొడి, వేయించిన డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి బాగా కలపండి.
చిక్కీ షేప్: ఒక ప్లేట్కు లేదా బటర్ పేపర్కు నెయ్యి రాసి, ఈ మిశ్రమాన్ని అందులో వేసి సమానంగా పరచండి. కొద్దిగా చల్లారక ముందే చాకుతో ముక్కలుగా గాట్లు పెట్టండి.
పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత ముక్కలు విరిస్తే.. ఎంతో రుచికరమైన, క్రిస్పీ డ్రై ఫ్రూట్ చిక్కీ రెడీ!
ఆరోగ్య చిట్కా: ఈ చిక్కీలో వాడిన బెల్లం వల్ల ఐరన్ పెరుగుతుంది, డ్రై ఫ్రూట్స్ శరీరానికి తక్షణ శక్తిని ఇస్తాయి. పిల్లల ఎదుగుదలకు ఇది ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
