బియ్యం డబ్బా మూత తీయగానే చిన్న చిన్న నల్లటి పురుగులు కనిపిస్తున్నాయా? ఎంత ఏరినా మళ్లీ మళ్లీ వస్తూ విసిగిస్తున్నాయా? అయితే మీరు అస్సలు కంగారు పడక్కర్లేదు.
మార్కెట్లో దొరికే కెమికల్స్ వాడకుండానే, మన వంటగదిలో ఉండే కొన్ని సహజసిద్ధమైన వస్తువులతో బియ్యాన్ని పురుగులు పట్టకుండా సంవత్సరాల తరబడి తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు. ఆ చిట్కాలేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.
1. బిర్యానీ ఆకు (Bay Leaves)
బిర్యానీ ఆకులకు ఉండే ఘాటైన వాసన అంటే పురుగులకు అస్సలు పడదు.
ఎలా వాడాలి?: మీరు బియ్యం నిల్వ ఉంచే డబ్బాలో 5 నుంచి 6 బిర్యానీ ఆకులను అక్కడక్కడా పెట్టండి. ఆ వాసనకు లోపల ఉన్న పురుగులు బయటకు వచ్చేస్తాయి. కొత్తగా పురుగులు చేరకుండా ఉంటాయి.
2. ఎండిన వేపాకులు (Dried Neem Leaves)
పూర్వకాలం నుండి ధాన్యాలు పాడవకుండా ఉండటానికి వేపాకులను ఎక్కువగా వాడేవారు. వేపలో ఉండే యాంటీ-బ్యాక్టీరియల్, యాంటీ-ఫంగల్ గుణాలు పురుగులను దరిచేరనివ్వవు.
ఎలా వాడాలి?: కొన్ని వేపాకులను తీసుకొని నీడలో బాగా ఎండబెట్టండి. తడి అస్సలు ఉండకూడదు. ఈ ఎండిన వేపాకులను ఒక కాటన్ బట్టలో మూటగట్టి బియ్యం డబ్బాలో వేయండి. లేదా నేరుగా బియ్యంలో కలిపినా నష్టం లేదు.
3. లవంగాలు (Cloves)
లవంగాల్లో ఉండే 'యూజినాల్' అనే సమ్మేళనం వల్ల వీటికి బలమైన సువాసన ఉంటుంది. ఈ సువాసన ముక్కపురుగులను సమర్థవంతంగా తరిమికొడుతుంది.
ఎలా వాడాలి?: బియ్యం పరిమాణాన్ని బట్టి 10 నుండి 15 లవంగాలను బియ్యం డబ్బాలో వేయండి. ఇప్పటికే పురుగులు పట్టి ఉంటే, లవంగాలు వేసిన కాసేపటికే పురుగులు డబ్బా వదిలి పారిపోతాయి.
ఎండుమిర్చిలో ఉండే ఘాటు తనం పురుగులకు ఊపిరాడకుండా చేస్తుంది.
ఎలా వాడాలి?: 4-5 ఎండుమిర్చిలను తీసుకొని బియ్యం మధ్యలో ఉంచండి. అయితే, మిరపకాయలు విరిగిపోకుండా చూసుకోండి, లేదంటే గింజలు బియ్యంలో కలిసిపోతాయి.
5. వెల్లుల్లి రెబ్బలు (Garlic Cloves)
వెల్లుల్లిలో ఉండే అల్లిసిన్ వల్ల వచ్చే ఘాటైన వాసన పురుగులను నిరోధిస్తుంది.
ఎలా వాడాలి?: పొట్టు తీయని 4-5 వెల్లుల్లి రెబ్బలను బియ్యంలో వేసి పెట్టండి. అవి ఎండిపోయిన తర్వాత మళ్లీ కొత్తవి మారుస్తూ ఉండాలి.
ముఖ్యమైన గమనిక: బియ్యాన్ని నిల్వ చేసే ముందు ఆ డబ్బాకు తడి లేకుండా పూర్తిగా ఎండలో ఆరబెట్టాలి. గాలి చొరబడని (Air-tight) కంటైనర్లను వాడటం వల్ల పురుగులు చేరే అవకాశం చాలా వరకు తగ్గుతుంది.
ఒకవేళ ఇప్పటికే ఎక్కువ పురుగులు పడితే, బియ్యాన్ని కాసేపు ఎండలో ఆరబెడితే పురుగులన్నీ ఎండ వేడికి వెళ్ళిపోతాయి.
గమనిక:వీటిని పాటించే ముందు తప్పకుండా నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి. ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహనకు మాత్రమే. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు 'telugulifestyle' బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.
