Beetroot Carrot Sandwich:కేవలం 5 నిమిషాల్లో.. నూనె లేకుండా సూపర్ టేస్టీ స్నాక్.. ఆరోగ్యం + రుచి డబుల్ ధమాకా..శీతాకాలం వచ్చిందంటే.. సాయంత్రం చల్లని గాలులు వీస్తుంటే ఏదో వేడి వేడిగా, క్రంచీగా తింటే ఎంత బాగుంటుంది అనిపిస్తుంది కదా? కానీ “నూనెలో వేయిస్తే కేలరీలు.. బరువు పెరుగుతుంది..” అని భయపడుతున్నారా?
అయితే ఇదిగో మీ కోసం సూపర్ ఈజీ & సూపర్ హెల్దీ రెసిపీ – బీట్రూట్ క్యారెట్ శాండ్విచ్! కేవలం 5 నిమిషాల్లో రెడీ. పిల్లలు కూరగాయలు తినరని బాధపడేవాళ్లకి ఇదొక్కటే బెస్ట్ సొల్యూషన్.. ఒక్క ముక్క కూడా మిగల్చరు, గ్యారంటీ!
ALSO READ:ఒక్క గ్లాసు ఆపిల్ జ్యూస్ రోజూ తాగితే… డాక్టర్ దగ్గరకు వెళ్లాల్సిన పనే ఉండదు!కావలసిన పదార్థాలు (4–5 శాండ్విచ్లకు)
బ్రెడ్ స్లైసెస్ – 8–10
తురిమిన బీట్రూట్ – 1 కప్పు
తురిమిన క్యారెట్ – 1 కప్పు
సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ – 1 మీడియం సైజ్
మయోన్నైస్ (లేదా గట్టిపెరుగు/హంగ్ కర్డ్) – 3–4 టీస్పూన్లు
మిరియాల పొడి – ½–1 టీస్పూన్
చిల్లీ ఫ్లేక్స్ / ఒరెగానో – 1 టీస్పూన్
నిమ్మరసం – 1 టీస్పూన్
ఉప్పు – రుచికి తగినంత
వెన్న/నెయ్యి – టోస్ట్ చేయడానికి కొద్దిగా
సూపర్ సింపుల్ తయారీ విధానం (5 నిమిషాల్లోనే!)
ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకోండి. తురిమిన బీట్రూట్, క్యారెట్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి.. ఉప్పు, మిరియాల పొడి, చిల్లీ ఫ్లేక్స్, నిమ్మరసం కలిపి బాగా మిక్స్ చేయండి.
ఇప్పుడు మయోన్నైస్ (లేదా గట్టి పెరుగు) వేసి మళ్లీ బాగా కలపండి. అంతే.. మన క్రీమీ, కలర్ఫుల్ ఫిల్లింగ్ రెడీ!
ALSO READ:బొద్దింకలు ఇంట్లోకి రాకుండా శాశ్వతంగా తరిమేసే సూపర్ పవర్ఫుల్ టిప్..బ్రెడ్ స్లైస్లకు ఒక వైపు సన్నగా వెన్న రాయండి. మిగతా వైపు ఈ కూరగాయల మిక్స్చర్ని మందంగా స్ప్రెడ్ చేయండి. మరో బ్రెడ్తో కవర్ చేయండి.
నాన్-స్టిక్ పాన్ లేదా శాండ్విచ్ మేకర్లో రెండు వైపులా గోల్డెన్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు టోస్ట్ చేయండి. (వెన్న/నెయ్యి కొద్దిగా మాత్రమే వాడండి)
అబ్బో.. వేడి వేడి బీట్రూట్-క్యారెట్ శాండ్విచ్ రెడీ! టొమాటో కెచప్ లేదా గ్రీన్ చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.. రుచి మరచిపోలేరు!
ఎక్స్ట్రా టిప్స్
పచ్చి వాసన అసహ్యమనిపిస్తే.. తురిమిన కూరగాయల్ని 30–60 సెకన్లు నెయ్యిలో లైట్గా సాటే చేసుకోవచ్చు. పోషకాలు మాత్రం దాదాపు అలాగే ఉంటాయి.
పిల్లల కోసం చిల్లీ ఫ్లేక్స్ తగ్గించి, చీజ్ కొద్దిగా తురుముకొని వేస్తే ఇంకా ఇష్టంగా తింటారు.డైట్లో ఉన్నవాళ్లు బ్రౌన్ బ్రెడ్ లేదా మల్టీ గ్రెయిన్ బ్రెడ్ వాడండి.
ALSO READ:చలికాలంలో పెదవులు పగలకుండా.. సహజంగా మృదువైన, గులాబీ పెదాలు మీ సొంతం!ఎందుకు ఈ శాండ్విచ్ సూపర్ హెల్దీ?
బీట్రూట్ → ఐరన్ బాగా ఉండటంతో రక్తహీనత తగ్గుతుంది, బీపీ కంట్రోల్లో ఉంటుంది.
క్యారెట్ → విటమిన్ A లోడ్.. కళ్లకి, చర్మానికి అదిరిపోతుంది.
రెండింటిలోనూ ఫైబర్ + యాంటీఆక్సిడెంట్స్ పుష్కలం → జలుబు-దగ్గు నుంచి రక్షణ, జీర్ణక్రియ స్మూత్!
ఇంట్లో ఈ రోజు ట్రై చేసి చూడండి.. మీ పిల్లలు, ఫ్యామిలీ అందరూ ఫిదా అవుతారు! చేశారా?
