Sesame Seeds:చలికాలంలో సూపర్ ఫుడ్.. వయసు పెరిగినా నొప్పులు రావు...చలికాలం వచ్చేసిందంటే మన శరీరానికి లోపలి నుంచి వెచ్చదనం, బలం అవసరం. ఆయుర్వేదంలో పోషకాహారంలో ఈ చలిని తట్టుకోవడానికి నువ్వులకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది.
కానీ కిరాణా దుకాణంలో నల్ల నువ్వులు, తెలుపు నువ్వుల్లో ఏది కొనాలి? రెండూ ఆరోగ్యానికి మంచివే అయినా, చలికాలంలో ఎముకల బలం, రోగనిరోధక శక్తికి ఏది ఉత్తమ సూపర్ ఫుడ్? పోషక నిపుణులు సూచించే ఆ డార్క్ సీక్రెట్ ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
Also Read:ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయ డయాబెటిస్ కి దివ్యౌషధం.. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారునువ్వులు సహజంగా శరీరానికి వేడి ఇచ్చే స్వభావం కలిగి ఉంటాయి. అందుకే చలికాలంలో వీటిని తీసుకోవడం వల్ల శరీరం వెచ్చగా ఉండి, రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. కానీ నలుపు, తెలుపు రంగుల్లో లభించే ఈ గింజల్లో పోషక విలువల దృష్ట్యా, చలికాలంలో తెల్ల నువ్వుల కంటే నల్ల నువ్వులే మరింత ప్రయోజనకరమని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.
నల్ల నువ్వులే ఎందుకు ఉత్తమం?
నలుపు, తెలుపు నువ్వుల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం **తొక్క (పొట్టు)**లో ఉంది.
తెల్ల నువ్వులు: పొట్టు తీసేసి ఉంటాయి.
నల్ల నువ్వులు: పొట్టు అలాగే ఉంటుంది.
Also Read:రాత్రి పడుకొనే ముందు దీనితో కలిపి బెల్లం తింటే.. ఊహించలేనన్ని ప్రయోజనాలు!ఈ పొట్టు వల్ల నల్ల నువ్వుల్లో కాల్షియం దాదాపు 60% ఎక్కువగా ఉంటుంది. చలికాలంలో ఎముకలు, కీళ్ల ఆరోగ్యం బలోపేతం చేయడానికి, నొప్పులు తగ్గించడానికి ఈ కాల్షియం చాలా కీలకం.
అంతేకాక, పొట్టు కారణంగా నల్ల నువ్వుల్లో ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఎక్కువ. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు..రోగనిరోధక శక్తి పెంచుతాయి.జలుబు, ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షిస్తాయి.
అదనంగా నల్ల నువ్వుల్లో ఉండే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ఐరన్, కాపర్ వంటివి.. నరాల బలహీనత తగ్గిస్తాయి.కొలెస్ట్రాల్, రక్తపోటు నియంత్రణలో ఉంచుతాయి.
చలికాలంలో ఎలా తీసుకోవాలి?
మీరు నువ్వుల ద్వారా గరిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, శరీరానికి కావలసిన వేడి పొందాలంటే నల్ల నువ్వులను.. నేరుగా,లడ్డూలు,చిక్కీలు రూపంలో తీసుకోండి.
గమనిక: నువ్వులు వేడి చేస్తాయి కాబట్టి, వాటిని తీసుకునే రోజుల్లో నీరు బాగా తాగండి.
ముఖ్య సూచన: ఈ సమాచారం ఆహార పోషక విలువలు, సాంప్రదాయ ఆరోగ్య సూచనల ఆధారంగా ఇవ్వబడింది. ప్రత్యేక ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు ఆహార మార్పులకు ముందు వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించండి.
